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FP de Grado Medio de Cocina y Gastronomía

¿Buscas dónde estudiar un FP de Grado Medio de Cocina y Gastronomía?

En Docenzia te ayudamos a escoger el mejor ciclo formativo de grado medio de cocina y Gastronomía que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. De forma totalmente gratuita te asesoramos, buscamos y facilitamos los programas formativos con más salidas laborales.
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Nuestro comité de expertos ha seleccionado 3 programas formativos:
Pruebas Libres FP Medio de Cocina y Gastronomía - Codesa Centro de Formación para el Empleo
Precio:
1.525 €
Especialízate con el programa formativo de Pruebas Libres de FP Medio de Cocina y Gastronomía que ofrece Codesa Centro de Formación para el Empleo. Este programa formativo te brinda la oportunidad de adquirir todas las habilidades y conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas con garantías y desenvolverte con éxito en el ámbito de la cocina y la gastronomía. A través del programa formativo, podrás desarrollar las habilidades necesarias para elaborar y presentar platos culinarios de manera creativa y atractiva… Ver ficha completa en Docenzia >
  • Ciclos formativos de grado medio
  • Cocina y Gastronomía
  • Online / A distancia
  • Prácticas
Técnico en Cocina y Gastronomía - AULAED FORMACIÓN PROFESIONAL
Impartido por:
AULAED FORMACIÓN PROFESIONAL
Precio:
2.950 € 1.200 €
Si deseas convertirte en todo un experto en el mundo de la cocina y la gastronomía, el programa formativo ofrecido por AULAED es el ideal para ti. Con esta formación, adquirirás todas las habilidades necesarias para desarrollar tu carrera profesional en el ámbito culinario. Este centro ofrece una formación completa en cocina y gastronomía que abarca desde las técnicas más básicas hasta las más avanzadas, de modo que podrás ampliar tus conocimientos y ponerlos en práctica de manera eficiente en el mundo labo… Ver ficha completa en Docenzia >
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  • Campus virtual
  • Tutor personal
  • Bolsa de trabajo
  • Centro colaborador
Preparación Pruebas Libres FP de Técnico en Cocina y Gastronomía - Ceasfor Escuela Superior de Adultos
Precio:
1.790 €
Este centro ofrece el programa formativo de Preparación de Pruebas Libres de FP en Técnico de Cocina y Gastronomía, una oportunidad ideal para aquellos que deseen convertirse en expertos en este campo. A través del programa, los estudiantes adquieren todas las habilidades esenciales para convertirse en profesionales altamente capacitados en cocina y gastronomía. El programa formativo proporciona a los estudiantes las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos del mundo culinario moderno. Los participantes aprende… Ver ficha completa en Docenzia >
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Guía para elegir el mejor FP de Grado Medio de cocina y Gastronomía

¿En que consiste el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía?

El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía es un programa de formación que proporciona las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñarse en el mundo de la cocina y la gastronomía. Los estudiantes aprenden una variedad de técnicas de cocina, desde la preparación de alimentos hasta la presentación de platos. También se les enseña sobre los diferentes ingredientes y cómo se pueden combinar para crear platos deliciosos y visualmente atractivos.

El programa también incluye formación en seguridad alimentaria, preparación de menús y gestión de restaurantes. Los graduados pueden encontrar oportunidades de empleo en una variedad de entornos, incluyendo restaurantes, hoteles, comedores corporativos y otros establecimientos de servicios de alimentos. También pueden optar por seguir estudios avanzados en cocina y gastronomía o abrir su propio negocio.

¿Qué funciones tiene un Técnico en Cocina y Gastronomía?

  • Preparación de Alimentos: Se encargan de preparar y cocinar una variedad de platos de acuerdo con las recetas establecidas, asegurando la calidad y el sabor de los alimentos.

  • Planificación de Menús: Crean menús equilibrados y atractivos teniendo en cuenta las necesidades dietéticas y las preferencias de los comensales.

  • Gestión de Ingredientes: Se encargan de la compra y el almacenamiento de ingredientes, manteniendo un inventario adecuado y controlando la frescura y la calidad de los alimentos.

  • Higiene y Seguridad Alimentaria: Aseguran el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.

  • Gestión de Personal de Cocina: Supervisan y coordinan las actividades del personal de cocina, proporcionando orientación y formación cuando sea necesario.

  • Presentación de Platos: Se encargan de la presentación final de los platos, asegurándose de que sean visualmente atractivos.

  • Gestión de Costos: Mantienen un control preciso de los costos de los alimentos y otros recursos de la cocina, buscando maximizar la eficiencia y la rentabilidad.

¿A quién va dirigido el FP de Técnico en Cocina y Gastronomía?

El FP de Técnico en Cocina y Gastronomía está dirigido a personas que tengan interés por la industria de la hostelería, en particular la cocina y la gastronomía. Este puede incluir a aquellos que deseen convertirse en chefs, cocineros, ayudantes de cocina, o propietarios de restaurantes.

También puede ser adecuado para aquellos que ya trabajan en la industria de la alimentación y desean mejorar sus habilidades y conocimientos. Además, es una opción para las personas que buscan una formación práctica y profesional en lugar de una educación universitaria tradicional.

¿Qué temario tiene el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?

Aunque puede variar según la comunidad y el centro, el temrio de este Ciclo Formativo suele ser:

Primer curso

  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Procesos básicos de pastelería y repostería
  • Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos
  • Formación y orientación laboral

Segundo curso

  • Ofertas gastronómicas
  • Productos culinarios
  • Postres en restauración
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Horas de libre configuración
  • Formación en centros de trabajo

¿Qué requisitos de acceso tiene el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?

Es necesario cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:

  • Estar en posesión del Título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o de un nivel académico superior (LOE o LOGSE).
  • Haber superado el COU o el Preuniversitario.
  • Haber superado el BUP.
  • Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
  • Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Mapa web de especialidades de ciclos formativos de grado medio