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FP de Grado Medio de Servicios en Restauración

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Guía para elegir el mejor FP de Grado Medio de servicios en restauración

¿Qué son los Servicios en Restauración?

El Grado Medio de Servicios en Restauración es un programa de formación profesional en España que se centra en el sector de la hostelería, específicamente en los servicios de restaurante. Este programa abarca una amplia gama de habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en la industria de restaurantes, incluyendo la preparación y el servicio de alimentos y bebidas, la gestión de restaurantes, el control de costos y el servicio al cliente.

Los graduados están equipados para trabajar en varios roles dentro de la industria, desde camarero hasta jefe de sala o incluso maitre. Además, este grado también podría facilitar el acceso a estudios superiores en hostelería y turismo.

¿Qué requisitos tiene el Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios en Restauración?

Para el acceso directo a este programa formativo será necesario cumplir alguno de estos requisitos:

- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
- Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)

- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio. Se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba.

¿A quién va dirigido el FP de Grado Medio en Servicios en Restauración?

  • Jóvenes con interés en gastronomía y hostelería: Este programa es ideal para aquellos que buscan una carrera en la hostelería y desean adquirir conocimientos prácticos y teóricos en servicios de restauración.

  • Profesionales que ya trabajan en el sector: Para aquellos que ya están empleados en la industria, el programa puede proporcionar una educación formal que permita avanzar en sus carreras.

  • Personas en busca de una reconversión laboral: Aquellos que buscan cambiar de profesión y tienen un interés en los servicios de restauración pueden encontrar en este programa una excelente formación.

  • Emprendedores en el sector de la hostelería: Los que aspiran a abrir su propio negocio en el sector de la hostelería pueden beneficiarse enormemente de la formación que este programa proporciona.

  • Amantes de la gastronomía: Incluso si no buscan una carrera en la hostelería, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar aprendiendo sobre los servicios de restauración a través de este programa.

  • Profesionales del turismo: Para aquellos trabajando en la industria del turismo, este programa puede proporcionar conocimientos valiosos sobre como proporcionar servicios de restauración de alta calidad a los visitantes.

¿Qué salidas profesionales ofrece el Grado Medio en Servicios de Restauración?

El Grado Medio en Servicios en Restauración ofrece varias salidas profesionales dentro de la industria de la hostelería y la gastronomía. Algunas de estas incluyen:

  • Jefe de Barra o de Rango en restaurantes y hoteles.
  • Sumiller o experto en bebidas y coctelería.
  • Maître o jefe de sala en restaurantes y hoteles.
  • Profesional de banquetes y eventos especiales.
  • Gestor de establecimientos de hostelería.
  • Emprendedor en la industria de la restauración.
  • Consultor o asesor en servicios de restauración.
  • Profesional de servicios de catering.

Además, con la formación adicional o la experiencia laboral, los graduados pueden aspirar a puestos de nivel superior, como director de alimentos y bebidas en hoteles o gerente de restaurantes.

¿Qué temario tiene el Grado Medio en Servicios de Restauración?

El temario puede variar dependiendo de el centro y la comunidad autónoma donde se imparta, pero por lo general el temario incluye estas asignaturas:

Primer curso

  • Operaciones básicas en Bar-cafetería
  • Operaciones básicas en restaurante
  • Técnicas de comunicación en restauración
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Inglés
  • Formación y Orientación Laboral
  • Ofertas gastronómicas

Segundo curso

  • Servicios en Bar-cafetería
  • Servicios en restaurante y eventos especiales
  • El vino y su servicio
  • Francés técnico para servicios de restauración
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Formación en centros de trabajo (FCT)

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