Cursos de Cocina Profesional
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En Docenzia te ayudamos a escoger el mejor curso de Cocina Profesional que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. De forma totalmente gratuita te asesoramos, buscamos y facilitamos los programas formativos con más salidas laborales.
El Curso de Chef de Cocina Healthy es un excelente plan de estudios, que se enfoca en impartir conocimientos y saberes acerca de la elaboración de platos de alta cocina, la tecnología de los alimentos, las tendencias gastronómicas alternativas, y las nuevas formas y estilos de alimentación.
Se trata de una destacada capacitación laboral, creada y diseñada por el prestigioso y premiado Centro Escuella Bellaart, el cual brinda certificado de extensión universitario, seguimiento académico personalizado, y la oportunidad de r… Ver ficha completa en Docenzia >
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- Certificado de profesionalidad
Impartido por:
Le Cordon Bleu
Precio:
23.990 €
El Diploma de Cocina es un plan de estudio que da la oportunidad a cada uno de sus estudiantes de estudiar y conocer todas las técnicas necesarias e importantes de la alta cocina, así como lograr entender los procesos involucrados de tipo culinarios y saber relacionarse con los productos por medio de los tres certificados que conforman el diploma.
El diploma se encuentra en la reconocida casa de estudio LE CORDON BLEU Madrid. Cuenta con un tiempo de duración aproximado de nueve meses. Es importante destacar que dicho prog… Ver ficha completa en Docenzia >
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El Curso Chef de Cocina Integral es un excelente programa de enseñanza, que se enfoca en impartir información importante acerca del marketing aplicado a la restauración, el análisis de una empresa mediante sus debilidades y fortalezas, la captación y fidelización de los clientes, y la gestión de materias primas.
Se basa en un interesante método de estudios, diseñado e implementado por el reconocido y destacado Centro Escuela Bellaart, el cual brinda seguimiento personalizado, y la oportunidad de efectuar prácticas en la E… Ver ficha completa en Docenzia >
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- Certificado de profesionalidad
Impartido por:
Le Cordon Bleu
Precio:
16.390 €
El Diploma de Cocina Española capacitará a cada uno de los estudiantes en técnicas, variadas recetas y las respectivas materias primas primordiales presentes en la cocina española. Dicha cocina española se ha convertido en el pasar del tiempo en una de las más atractivas de todo el mundo, siendo su origen de recetas transmitidas de una generación a otra. Los participantes estudiarán y hondaran en el método tradicional de la elaboración y manipularán las técnicas que se emplean en la alta cocina.
El programa se encuentra d… Ver ficha completa en Docenzia >
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Información de interés para elegir el mejor curso de Cocina Profesional
¿Cuáles son los objetivos de un curso de cocinero profesional?
Un curso de cocinero profesional tiene entre otros objetivos:
- Formar profesionales de la cocina.
- Saber moverse en una cocina actual y moderna,
- Conocer todos los productos de alimentación y sus materias primas.
- Conocer los tiempos que tarda en prepararse cada uno de los platos que aparecen en la carta.
- Saber trabajar con las nuevas técnicas de cocina, como: cocinar al vacío o utilizar nitrógeno líquido.
- Saber elaborar menús y cartas.
- Saber gestionar todo lo que ocurra dentro de la cocina. No solo liderar un equipo si no responsabilizarse de todas las comprar que haya que realizar.
- Aprender como presentar cada plato.
- Conocer las normas de seguridad e higiene.
¿Cuánto cobra un cocinero profesional?
El salario de un profesional de la cocina varía en función de donde trabaje, pero si tenemos unos datos aproximados, y podemos decir que el salario medio de un cocinero profesional en España está sobre los 1400€.
¿Cuáles son las funciones de un cocinero profesional tras haber realizado un curso?
Las funciones de un cocinero profesional son muchas pero vamos a destacar las principales:
- Preparar menús
- Conservar el producto.
- Saber calcular los alimentos que se van a usar y el precio que tienen.
- Preparar los alimentos a cocinar.
- Saber seguir una receta.
- Saber utilizar todos los utensilios y equipos de cocina.
- Establecer la temperatura adecuada a la que hay que cocinar cada producto.
- Establecer que porción servir al cliente.
- Presentar los platos adecuadamente.
- Entregar los platos a los camareros para que los sirvan a los clientes.
- limpiar la cocina para garantizar las medidas higiénicas recomendadas.