Cursos de Repostería
¿Buscas dónde estudiar un Curso de Repostería?
En Docenzia te ayudamos a escoger el mejor curso de Repostería que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. De forma totalmente gratuita te asesoramos, buscamos y facilitamos los programas formativos con más salidas laborales.Impartido por:
Scoolinary
Precio:
19,9 €
El curso de Texturas Creativas de Repostería: Fermentación, Nixtamalización, Pectinasas cada uno de los estudiantes encontrarán las últimas tendencias y actualidades de la cocina, que se ajusta al gran mundo de los postres y a su vez de la pastelería. Conocerán distintas técnicas por medio de 13 lecciones consideradas de alto nivel, obteniendo unos resultados extraordinarios y totalmente perfectos.
El curso se encuentra disponible en la reconocida casa de estudio SCOOLINARY. Este plan de estudio está solamente en modalida… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Repostería
- Online / A distancia
- Certificado de profesionalidad
Impartido por:
Conversia
Precio:
114 €
El curso de elaboración y presentación de postres de cocina es una formación profesional, que se especializa en brindar conocimientos acerca de las variaciones de una receta, el diseño de decoraciones, las técnicas gráficas, la documentación asociada a los procesos productivos, la caracterización de los postres, y muchos otros temas más.
Se trata de una completa capacitación impartida por el destacado y reconocido Centro Educativo Conversia, que posee una duración de 60 horas, destacando que el curso va dirigido a todas a… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Repostería
- Online / A distancia
- Campus virtual
- Tutor personal
En el curso de Técnicas y Texturas de la Repostería Creativa todos y cada uno de los estudiantes aprenderán a lograr preparar postres de formas muy creativas con muy pocos recursos a disposición. Brindarán conocimientos sobre trece simples recetas para poder ejecutar en casa, con la ayuda de la familia o amigos y obtener resultados de alta perfección y totalmente extraordinarias.
El curso se encuentra en la conocida casa de estudio SCOOLINARY. El programa se encuentra disponible solamente en modalidad online. Es important… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Repostería
- Online / A distancia
- Certificado de profesionalidad
Impartido por:
School Online University
Precio:
180 €
90 €
Adquiere todas las claves fundamentales para desempeñarte como un profesional en la chocolatería a través de este curso de Maestro chocolatero, el cual pretende proporcionar a los estudiantes los conocimientos básicos del chocolate y su historia, el proceso de fabricación, transformación, los diferentes métodos de atemperado, cobertura y la decoración y su acabado. Cabe destacar que, dicho contenido formativo se facilitará a los estudiantes mediante una metodología de estudio online, la cual consta de una carga lectiva de… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Repostería
- Online / A distancia
Impartido por:
Instituto de formación Oms
Precio:
1.350 €
230 €
El curso técnico en Panadería y Bollería es un excelente programa de enseñanza, que se enfoca en aportar información actualizada acerca de los edulcorantes naturales y artificiales, la composición y características físicas de la harina, la clasificación y funciones de los aditivos, las propiedades de las materias grasas, y los frutos secos y especies. Se compone de un completo plan de estudios, ofrecido e impartido por el destacado y reconocido Centro Educativo Instituto de Formación OMS, el brinda tutores especializados… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Panadería
- Online / A distancia
- Titulación universitaria
- Baremable oposiciones
- Prácticas
- Certificado de profesionalidad
- Campus virtual
- Tutor personal
Impartido por:
Microsistemas Lanzarote
Precio:
0 €
Curso gratuito en Lanzarote.
Si te gusta el mundo de la repostería y la pastelería y quieres dedicarte profesionalmente a ello, nosotros te ofrecemos la mejor formación para que destaques en el sector.… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Pastelería
- Presencial
- Certificado de profesionalidad
El curso de Técnicas Básicas de Pastelería: Masas brindara a todos sus participantes las técnicas principales y de tipo básicas específicamente de la repostería totalmente necesarias para los que deseen dedicarse o iniciarse en este gran mundo de la pastelería. El programa inicia por los ingredientes y los respectivos utensilios principales que definitivamente se deben conocer y posteriormente dominar.
El curso se encuentra en la reconocida casa de estudio SCOOLINARY. Dentro del programa se ahondará en el tema de las técn… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Pastelería
- Online / A distancia
- Certificado de profesionalidad
Información de interés para elegir el mejor curso de Repostería
¿Qué es un curso de Repostería?
La rama de la gastronomía es muy variada, engloba la pastelería, la repostería o la confitería entre otras muchas, pero estas son las más relacionadas con el mundo del dulce.
Actualmente este sector está muy demandado por el gran auge que está teniendo tanto la repostería tradicional como la repostería creativa.
Un curso de repostería siempre debe de incluir cómo se elaboran los diferentes tipos de postres, las técnicas, los métodos y las herramientas con los que se elaboran tanto las masas como las cremas pasteleras.
Actualmente este sector está muy demandado por el gran auge que está teniendo tanto la repostería tradicional como la repostería creativa.
Un curso de repostería siempre debe de incluir cómo se elaboran los diferentes tipos de postres, las técnicas, los métodos y las herramientas con los que se elaboran tanto las masas como las cremas pasteleras.
¿Qué voy a aprender con un curso de Repostería?
Voy a aprender a:
- Manejar los utensilios, herramientas y aparatos de pastelería y repostería.
- Conocer cada una de las materia primas de los dulces y postres.
- Uso del azucar y sus derivados.
- Manejo del chocolate.
- Aumentar mi creatividad para elaborar nuevas recetas.
- Respetar el medio ambiente y la seguridad en las cocinas.
- Elaborar menús dulces.
- Crear cartas de menú innovadoras.
- Cómo manejar los tiempos correctamente para cada elaboración.
¿Cuáles son las tareas de un Chef Repostero?
Un chef de postres tiene las siguientes tareas:
- Determinar que dulces se van a realizar y ver que cantidades de cada materia prima vamos a utilizar.
- Contactar con diferentes mayoristas y tras un estudio, elegir el que mejor cumple nuestras necesidades, y pedirle los productos que vamos a necesitar en cada ocasión.
- Preparar los ingredientes que vamos a utilizar para llevar a cabo las recetas.
- Comprobar la consistencia de cada elaboración.
- Comprobar que la mezcla esta perfecta, antes de meterla en el horno.
- Combinar máquinas, hornos (control de la temperatura y la presión) y todas las herramientas necesarias, por si hay que hacer algún ajuste.
- Glasear o decorar con crema pastelera.
- Comprobar que todos los productos estén perfectos antes de servir.
- Limpiar la cocina a fondo para asegurar que se cumplen las normativas higiénicas.