Cursos de Seguridad Alimentaria Prácticas
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Curso de APPCC - CEIFOR ESTUDIOS
Impartido por:
CEIFOR ESTUDIOS
Precio:
840 €
Adquiere las herramientas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria en empresas del sector con el Curso de APPCC impartido por CEIFOR Estudios. A través de este programa formativo, los estudiantes tendrán la oportunidad de adquirir todas las habilidades necesarias para aplicar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en el ámbito de la seguridad alimentaria.
El curso aborda temas fundamentales como la identificación de peligros alimentarios, la evaluación de riesgos y la implement… Ver ficha completa en Docenzia >
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Información de interés para elegir el mejor curso de Seguridad Alimentaria prácticas
¿Qué objetivo tiene un curso de Seguridad Alimentaria?
Tiene como objetivo capacitarte en los conocimientos y buenas prácticas necesarias para garantizar la máxima higiene en la manipulación, procesado, envasado y servicio de alimentos.
¿Qué aprenderás en este programa?
- Identificar y prevenir riesgos de contaminación en la cadena alimentaria.
- Aplicar sistemas de autocontrol como APPCC.
- Supervisar temperaturas, trazabilidad, caducidades.
- Verificar los requisitos higiénico-sanitarios en restauración y la industria.
- Utilizar correctamente desinfectantes y métodos de limpieza.
- Reconocer alergenos, OMG y aspectos nutricionales.
¿Qué oportunidades profesionales ofrecen?
- Técnico en seguridad alimentaria en la industria y restauración.
- Consultor de calidad en empresas del sector food y beverage.
- Formador en manipulación higiénica de alimentos.
- Auditor de sistemas APPCC y migración a normas ISO.
¿A quién va dirigido?
- Responsables de calidad y producción en restaurantes, caterings y la industria alimentaria.
- Técnicos y gestores de seguridad alimentaria.
- Manipuladores que deseen reforzar conocimientos.
- Emprendedores del sector gastronómico.
¿Qué temario suelen tener?
- Microbiología - agentes biológicos y químicos.
- Buenas prácticas y APPCC.
- Limpieza, desinfección y control de plagas.
- Alérgenos e información al consumidor.
- Trazabilidad y gestión de alertas en la cadena alimentaria.
- Legislación y regulaciones técnico-sanitarias.
¿Qué otros programas similares hay?
- Cursos de Gestión de calidad: más amplios, también sobre normas ISO, mejora de procesos, auditorías, etc.
- Cursos de Manipulación de alimentos: más básicos, centrados en buenas prácticas de higiene.
- Cursos de Restauración y hostelería: abordan temas gastronómicos, atención al cliente, gestión de restaurantes, etc.
- Cursos de Nutrición: enfocados en composición de alimentos, dietas saludables, intolerancias, alergias, etc.
- Cursos de Agricultura ecológica: relativos a cultivos, certificaciones y producción sostenible.
- MBAs agroalimentarios: con visión estratégica y de negocio sobre la industria food y beverage.