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Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía - MasterD

Centro de formación:

MasterD

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Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía - MasterD
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Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Semipresencial
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Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía - MasterD

Información general

DESCRIPCIÓN:

Gracias a Este Grado Medio en Cocina y Gastronomía tendrás la oportunidad de formarte para poder trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas hosteleras,

Si lo que buscas es poder trabajar por cuenta propia en restauración; subsectores productivos y de prestación de servicios, Grado Medio también es perfecto para ti.

A lo largo de la formación aprenderás a ejecutar elaboraciones culinarias y procesos de preelaboración y/o regeneración de las diferentes materias primas. Realizar la decoración y terminación de platos, así como determinar las necesidades para la producción en cocina.

Prácticas

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

Requisitos

  • Tener cumplidos 18 años de edad.

Además de la edad, debes cumplir alguno de los siguientes requisitos académicos:

  • Estar en posesión del título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
  • Haber superado los módulos obligatorios de un programa de cualificación profesional inicial.
  • Haber superado el curso de formación específico para el acceso a ciclos de grado medio en centros públicos o privados autorizados por la Administración educativa.
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio o de grado superior, o la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

TEMARIO

Módulos de Cocina

  • Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
  • Productos culinarios.

 

Módulos de Repostería

  • Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.
  • Productos de repostería.
  • Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.

 

Módulos troncales

  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN

En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:

UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES

  • Alcorcón

    Av. Leganés, 6, local 3

  • Alicante

    Calle Reyes Católicos, 57

  • Barcelona

    Carrer de València, 79-81

  • Bilbao

    Agirre Lehendakariaren Etorb., 5

  • Burgos

    Calle Federico García Lorca, 8

  • Castellón

    Carrer del Ceramista Godofredo Buenosaires, 15

  • Córdoba

    Paseo de la Victoria, 15

  • Donostia

    Usandizaga Kalea, 3

  • Granada

    Calle Dr. Severo Ochoa, 13

  • Huelva

    Calle San Jose, 15

  • Jaén

    Av. Granada, 39

  • Jerez de la Frontera

    Calle Unión, 4

  • Las Palmas de Gran Canaria

    Av. José Mesa y López, 25, oficina 109

  • Madrid

    Calle de Alonso Cano, 44, 46

  • Murcia

    Av. Juan Carlos I, 2

  • Málaga

    Calle Salitre, 49

  • Oviedo

    CL Ildefonso Sánchez del Río, 5

  • Palma

    C/ d'Alfons el Magnànim, 30

  • Pamplona

    Calle Monasterio de Belate, 3

  • Santa Cruz de Tenerife

    CL Sabino Berthelot, 1

  • Sevilla

    CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1

  • Tarragona

    AV Ramón y Cajal, 41

  • Urb. Matogrande

    CL Enrique Mariñas, 9

  • Valencia

    CL Hospital, 18

  • Valladolid

    CL Felipe II, 3

  • Vigo

    C/ Zamora, 39

  • Zaragoza

    AV Navarra, 93

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