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Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Salesas Instituto

Centro de formación:

Salesas Instituto

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Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Salesas Instituto
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Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Salesas Instituto

Información general

DESCRIPCIÓN:

La cocina y la gastronomía están de moda y son uno de los revulsivos de la economía de nuestro país, ya que poseemos una de las mejores gastronomías del mundo, nuestros chefs son reconocidos internacionalmente entre los primeros puestos y muchos restaurantes son un referente internacional. Si te gusta todo este mundo culinario no dudes en seguir nuestro curso en GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA. Te formarás a fondo en el tema y al finalizar podrás desarrollarte profesionalmente en hoteles, en restauración, en bares y cafeterías, pastelerías, tiendas especializadas en comidas preparadas, caterings, industrias agroalimentarias, etc.

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

Requisitos

– Tener 18 años para el título de técnico en el momento del examen.

– Poseer el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el título de Técnico.

– Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

TEMARIO

Módulos:

1 –  Ofertas gastronómicas.

 

2 –  Preelaboración y conservación de alimentos.

 

3 – Técnicas culinarias.

 

4 –  Procesos básicos de pastelería y repostería.

 

5 – Productos culinarios.

 

6   Postres en restauración.

 

7 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

 

8 – Formación y orientación laboral (F.O.L)

 

9 – Empresa e iniciativa emprendedora.

 

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  • Madrid

    Calle Almirante 10, 1º. 28004 Madrid

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