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Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina (Pruebas Libres) - Titulae

Centro de formación:

Titulae

5,0

1 opiniones /
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina (Pruebas Libres) - Titulae
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado superior
Modalidad Online / A distancia, Presencial, Semipresencial
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Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina (Pruebas Libres) - Titulae

Información general

DESCRIPCIÓN:

Este Curso de FP de Técnico Superior en Dirección de Cocina te capacitará para dirigir y organizar la producción y el servicio dentro de la cocina, controlando así las actividades propias del aprovisionamiento y la producción, contando con la ayuda de docentes especializados en el área, los cuales te ofrecerán una formación de calidad.

Cabe destacar que dicho curso tiene como fin ampliar tus conocimientos y desarrollarte grandes habilidades necesarias para una debida aplicación de técnicas y habilidades dentro del campo laboral.
Prácticas Certificado de profesionalidad

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

Generar los mejores resultados y calificaciones de cada usuario del curso, ampliando sus conocimientos y desarrollando las mejores habilidades, asegurando así su éxito dentro del campo laboral.
Incluir un curso de idiomas.
Realizar prácticas dentro de empresas del sector hostelero.
Ayudar a preparar pruebas libres para conseguir el Título Oficial de Técnico Superior en Dirección y Cocina.
Ofrecer la ayuda de un equipo de docentes cualificados, los cuales contarán con gran material didáctico con el fin de ampliar tus conocimientos y asegurar tu éxito dentro del campo laboral.

¿A quién va dirigido?

Todas aquellas personas que deseen ejercer su actividad en empresas principalmente del sector de la hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, y quieran obtener una titulación oficial homologada para trabajar como profesional de la dirección de cocina.

TITULACIÓN

Título propio de Titulae
Título oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina

TEMARIO

- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
- Procesos de elaboración culinaria
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
- Gastronomía y nutrición
- Gestión administrativa y comercial en restauración
- Gestión de la producción en cocina
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
- Formación y Orientación Laboral
- Empresa e Iniciativa Emprendedora

SALIDAS PROFESIONALES

Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
  • Cocinero.
  • Jefe de partida.
  • Director de alimentos y bebidas.
  • Director de cocina.
  • Jefe de producción en cocina.
  • Jefe de cocina.
  • Segundo jefe de cocina.
  • Jefe de operaciones de catering.
  • Encargado de economato y bodega

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  • Bilbao

    c/Hurtado Amezaga 14

Opiniones

Lara Artieda
24/11/2022
0 Me ha sido útil
Opinión del curso Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina (Pruebas Libres)
La formación es un experiencia enriquecedora

Casi termino la fp de dirección de cocina ha sido muy enriquecedora. Estoy disfruntando de las practicas. Puedo decir que he acertado al escoger este fp y el ce… [Leer más]