Curso Ayudante de Cocina en Colectividades - ESCUELA EL GREMIO
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
600 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Mollerussa/Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
Esta titulación ofrece una formación integral para quienes desean desempeñarse como ayudantes en la cocina de colectividades. Esta formación comprende temas básicos y avanzados para aprender a preparar todo tipo de menús, así como información sobre seguridad e higiene en la cocina.
Los estudiantes aprenderán desde los principios básicos de la cocina, como cortar verduras y preparar alimentos, hasta técnicas más avanzadas de preparación de alimentos, como la elaboración de un postre o una receta creativa. Además, también se enseñará sobre la seguridad y la higiene en la cocina, así como sobre la nutrición apropiada para los diferentes tipos de alimentos.
Al finalizar el curso, los estudiantes contarán con los conocimientos necesarios para trabajar como ayudante de cocina de manera eficaz.
Los estudiantes aprenderán desde los principios básicos de la cocina, como cortar verduras y preparar alimentos, hasta técnicas más avanzadas de preparación de alimentos, como la elaboración de un postre o una receta creativa. Además, también se enseñará sobre la seguridad y la higiene en la cocina, así como sobre la nutrición apropiada para los diferentes tipos de alimentos.
Al finalizar el curso, los estudiantes contarán con los conocimientos necesarios para trabajar como ayudante de cocina de manera eficaz.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Familiarizar al alumno con la legislación de seguridad alimentaria.
- Desarrollar la destreza profesional necesaria para alcanzar un nivel de profesionalismo en el puesto de ayudante de cocina.
- Conocer los conceptos básicos para el correcto desempeño en el puesto de ayudante de cocina.
- Aprender técnicas de manipulación de alimentos, desde la recepción de los productos hasta la presentación de los platos.
- Desarrollar conocimientos en la elaboración de platos fríos y calientes.
- Aprender a realizar cálculos para la economía doméstica y el establecimiento de los menús.
- Conocer la higiene de los utensilios de cocina y la limpieza de los almacenes de alimentos.
- Formar el alumno en la realización de la inventaria y el pedido de alimentos.
- Desarrollar la destreza profesional necesaria para alcanzar un nivel de profesionalismo en el puesto de ayudante de cocina.
- Conocer los conceptos básicos para el correcto desempeño en el puesto de ayudante de cocina.
- Aprender técnicas de manipulación de alimentos, desde la recepción de los productos hasta la presentación de los platos.
- Desarrollar conocimientos en la elaboración de platos fríos y calientes.
- Aprender a realizar cálculos para la economía doméstica y el establecimiento de los menús.
- Conocer la higiene de los utensilios de cocina y la limpieza de los almacenes de alimentos.
- Formar el alumno en la realización de la inventaria y el pedido de alimentos.
¿A quién va dirigido?
- Estudiantes de cocina con ganas de aprender y trabajar.
- Personas que estén interesadas en entrar al mundo de los profesionales de la gastronomía.
- Cocineros principiantes que quieran ampliar sus competencias.
- Gente que quiera formarse en las técnicas básicas de cocina.
- Profesionales de la restauración que quieran renovar sus conocimientos.
- Personas interesadas en desarrollar una carrera como ayudante de cocina.
- Personas que estén interesadas en entrar al mundo de los profesionales de la gastronomía.
- Cocineros principiantes que quieran ampliar sus competencias.
- Gente que quiera formarse en las técnicas básicas de cocina.
- Profesionales de la restauración que quieran renovar sus conocimientos.
- Personas interesadas en desarrollar una carrera como ayudante de cocina.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Ayudante de cocina
- - Cocinero/a
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Madrid
Calle Velázquez 10, 1ª planta. 28001, Madrid (España)
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Mollerussa
Calle Domenech Cardenal, 2 Oficina 1.4
Opiniones
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