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Curso Chef de Cocina Healthy - Escuela BELLART

Centro de formación

Escuela BELLART

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Precio
10.950 €
Tipo Cursos
Modalidad Presencial
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Curso Chef de Cocina Healthy - Escuela BELLART

Información general

DESCRIPCIÓN:

El Curso de Chef de Cocina Healthy es un excelente plan de estudios, que se enfoca en impartir conocimientos y saberes acerca de la elaboración de platos de alta cocina, la tecnología de los alimentos, las tendencias gastronómicas alternativas, y las nuevas formas y estilos de alimentación.

Se trata de una destacada capacitación laboral, creada y diseñada por el prestigioso y premiado Centro Escuella Bellaart, el cual brinda certificado de extensión universitario, seguimiento académico personalizado, y la oportunidad de realizar prácticas en modalidad semipresencial.
Prácticas Certificado de profesionalidad

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

Conceder conocimientos acerca de la prevención de la contaminación alimentaria, el cálculo de costes de producción, el proceso de escandallar las elaboraciones en cocinas de restaurantes, y las bases del veganismo, vegetarianismo y crudiveganismo.
Desarrollar un importante método de aprendizaje compuesto por 3 módulos formativos, en el cual se enseña sobre la intolerancia a la lactosa y frutos secos, y los principios de la cocina antioxidante y antienvejecimiento.
Profundizar sobre las intolerancias y alergias alimentarias, el diseño de un menú de gastronomía healthy, y las técnicas de vanguardia.

¿A quién va dirigido?

Ideal para ti… Quieres empezar un nuevo recorrido profesional en el sector de la restauración.
Tienes claro que tu pasión es la cocina
Eres una persona emprendedora
¡Sueñas en abrir tu restaurante!

TITULACIÓN

Titulación de Chef de Cocina
Certificado de Extensión Universitario
Especialización en Gastronomía Healthy

Requisitos

Para inscribirse en el curso de Chef de Cocina Healthy no es necesario ningún requisito previo.

TEMARIO

- Veganismo, vegetarianismo y crudiveganismo
- Gastronomía terapéutica
- Alta gastronomía healthy

SALIDAS PROFESIONALES

  • - Chef de cocina / chef ejecutivo
  • - Segundo/a jefe/a de cocina
  • - Chef empresario
  • - Chef personal / Asesor/a gastronómico/a
  • - Jefe/a de cocina dulce
  • - Encargado/a de acontecimientos gastronómicos

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