Curso Control de alergias e intolerancias alimentarias - Fundecor Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba
Centro de formación:
Fundecor Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
50 h. / 2 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias está dirigido a estudiantes universitarios no titulados el cual ofrece el conocimiento y gestión de las alergias e intolerancias alimentarias, con una visión global de todos los aspectos, que se usan para evitar las contaminaciones externas con productos que contienen alérgenos.
Los alumnos deben aprender a hacer dietas bien equilibradas que sean ajenas a los alimentos que causan alergias, conocer todos los protocolos de emergencia ante cualquier accidente que se presente.
Los alumnos tendrán en este curso, un tutor virtual, para que cuenten en su aprendizaje con la persona correcta,que les puede aclarar las dudas en el desarrollo del curso.
Los alumnos deben aprender a hacer dietas bien equilibradas que sean ajenas a los alimentos que causan alergias, conocer todos los protocolos de emergencia ante cualquier accidente que se presente.
Los alumnos tendrán en este curso, un tutor virtual, para que cuenten en su aprendizaje con la persona correcta,que les puede aclarar las dudas en el desarrollo del curso.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Ofrecer a los estudiantes los conocimientos necesarios relacionados con las alergias y las intolerancias alimentarias, con una visión global de todos los aspectos de los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias.
- Evitar las contaminaciones externas con productos que contienen alérgenos relacionados con las alergias alimentarias y su tratamiento.
- Aprender a elaborar y preparar dietas bien equilibradas que sean ajenas a los alimentos que causen problemas de las alergias alimentarias.
- Contar con un tutor virtual especial para que los alumnos puedan aclarar dudas sobre el contenido y desarrollo del curso.
- Adquirir los conocimientos necesarios sobre el control de los alérgenos alimentarios para que alcancen el logro de todos los conocimientos y puedan ingresar en el campo laboral.
- Evitar las contaminaciones externas con productos que contienen alérgenos relacionados con las alergias alimentarias y su tratamiento.
- Aprender a elaborar y preparar dietas bien equilibradas que sean ajenas a los alimentos que causen problemas de las alergias alimentarias.
- Contar con un tutor virtual especial para que los alumnos puedan aclarar dudas sobre el contenido y desarrollo del curso.
- Adquirir los conocimientos necesarios sobre el control de los alérgenos alimentarios para que alcancen el logro de todos los conocimientos y puedan ingresar en el campo laboral.
¿A quién va dirigido?
Estudiantes, titulados universitarios, no titulados universitarios y opositores.
TITULACIÓN
Control de alergias e intolerancias alimentarias Certificado por la Universidad De Córdoba
TEMARIO
- ALERGIAS E INTOLERANCIAS MÁS COMUNES DERIVADAS.
- ENFERMEDADES A CONSECUENCIA DE UNA ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA.
- REGLAMENTO 1169/2011. ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
- REGLAMENTO 1169/2011. ETIQUETADO DEL ALIMENTO EN BASE A SUS PROPIEDADES ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DEL MISMO.
- ALTERNATIVAS ALIMENTARIAS EN DIETAS DE EXCLUSIÓN.
- PRÁCTICAS Y CONSEJOS EN LA RECEPCIÓN Y GESTIÓN DE LOS ALÉRGENOS SEGÚN ACTIVIDAD.
- PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA.
- PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL REGLAMENTO UE 1969/2011.
- EQUIPO DOCENTE: ÁNGELA FERNÁNDEZ TORRES Y RAFAEL MORENO ROJAS.
- ENFERMEDADES A CONSECUENCIA DE UNA ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA.
- REGLAMENTO 1169/2011. ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
- REGLAMENTO 1169/2011. ETIQUETADO DEL ALIMENTO EN BASE A SUS PROPIEDADES ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DEL MISMO.
- ALTERNATIVAS ALIMENTARIAS EN DIETAS DE EXCLUSIÓN.
- PRÁCTICAS Y CONSEJOS EN LA RECEPCIÓN Y GESTIÓN DE LOS ALÉRGENOS SEGÚN ACTIVIDAD.
- PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA.
- PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL REGLAMENTO UE 1969/2011.
- EQUIPO DOCENTE: ÁNGELA FERNÁNDEZ TORRES Y RAFAEL MORENO ROJAS.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Residencias geriátricas
- Restaurantes
- Comedores escolares
- Bares
- Guarderías
- Industria agroalimentaria
- Supermercados
- Transporte de alimento
- Fábricas de envasado y manipulación
- Hostelería
- Comercio
- Sector cárnico y pescados
- Ayuda a domicilio
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