Curso de Alergias e Intolerancias alimentarias - Nutritional Coaching Institute
Precio
100 €
200 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
21 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Barcelona
Información general
DESCRIPCIÓN:
Adquiere los conocimientos necesarios para lograr llevara cabo una alimentación adecuada a cada alergia o intolerancia alimentaria, siendo fundamental para seguir una dieta libre de preocupaciones, a través del Curso de Alergia e Intolerancias Alimentarias, el cual te enseñará a identificar los alérgenos en las etiquetas de los alimentos.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Optar adecuadamente por alternativas aptas.
- Proponer a los estudiantes menús y recetas adaptadas a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias.
- Ampliar los conocimientos de cada estudiante sobre las diferentes reacciones adversas alimentarias.
- Enseñar a los estudiantes a llevar a cabo una alimentación adecuada a cada alergia o intolerancia alimentaria.
- Proponer a los estudiantes menús y recetas adaptadas a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias.
- Ampliar los conocimientos de cada estudiante sobre las diferentes reacciones adversas alimentarias.
- Enseñar a los estudiantes a llevar a cabo una alimentación adecuada a cada alergia o intolerancia alimentaria.
¿A quién va dirigido?
Todas las personas interesadas en las alergias e intolerancias alimentarias.
Profesionales que quieran profundizar en el tema.
Profesionales que quieran profundizar en el tema.
TITULACIÓN
Nutritional Coaching® expedirá un certificado al alumno que haya superado el curso.
TEMARIO
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Introducción (Aclarando conceptos, principales alergias alimentarias, principales tipos de intolerancias alimentarias)
- Origen y causas
- Epidemiologia
- ¿Qué pasa en tu cuerpo?
- Sintomatología clínica. Signos y síntomas
- Diagnóstico y prevención
- Tratamiento nutricional
- Normativa legal (etiquetaje, restaurante, colectividades,…)
MÓDULO 2: ALERGIAS ALIMENTARIAS
- Alérgenos De Origen Animal
- Proteína de la leche de vaca
- Huevo
- Pescado
- Marisco
ALÉRGENOS DE ORIGEN VEGETAL
- Legumbres
- Alergia al gluten/trigo/cereales que contienen gluten
- Frutas y vegetales
- Frutos secos
MÓDULO 3: INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Gluten
- Lactosa
- FODMAPs
- Fructosa y sorbitol
- Histamina (déficit DAO)
- Introducción (Aclarando conceptos, principales alergias alimentarias, principales tipos de intolerancias alimentarias)
- Origen y causas
- Epidemiologia
- ¿Qué pasa en tu cuerpo?
- Sintomatología clínica. Signos y síntomas
- Diagnóstico y prevención
- Tratamiento nutricional
- Normativa legal (etiquetaje, restaurante, colectividades,…)
MÓDULO 2: ALERGIAS ALIMENTARIAS
- Alérgenos De Origen Animal
- Proteína de la leche de vaca
- Huevo
- Pescado
- Marisco
ALÉRGENOS DE ORIGEN VEGETAL
- Legumbres
- Alergia al gluten/trigo/cereales que contienen gluten
- Frutas y vegetales
- Frutos secos
MÓDULO 3: INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Gluten
- Lactosa
- FODMAPs
- Fructosa y sorbitol
- Histamina (déficit DAO)
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Técnico en Dietética y Nutrición
- Consultor de alimentación
- Educador Nutricional
- Nutricionista en Administraciones Públicas
- Coaching Nutricional
- Unidades de nutrición clínica y hospitalaria.
- Educador/a nutricional en centros públicos y privados en los que se impartan conocimientos sobre alimentación, nutrición y salud.
- Responsable departamento de alimentación
- Consultas de nutrición.
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Barcelona
C/Muntaner 81 5-2
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