-
Tipo
Cursos
-
Modalidad
Online / A distancia
-
Duración / Créditos
10 h.
-
Fechas
Matric. Permanente
-
Sedes
Sevilla/Barcelona (+)
Información general
DESCRIPCIÓN:
Formación Universitaria presenta el "Curso de Calidad y Seguridad en Carnicería e Industria Alimentaria". ¿Estás listo para marcar la diferencia en el sector alimentario?
Garantiza que cada producto que llega a la mesa de los consumidores sea seguro y cumpla con los más altos estándares de calidad. Con este curso te especializarás en la implantación de sistemas efectivos que aseguren la excelencia en toda la cadena de producción.
Nuestro equipo de docentes te guiará a través de los últimos avances en seguridad alimentaria y te enseñará cómo aplicar las normativas más rigurosas en tu entorno laboral. Desde el análisis de puntos críticos hasta la trazabilidad de los productos, dominarás cada aspecto clave para proteger la salud de los consumidores.
También adquirirás habilidades en gestión de la calidad, asegurando que cada proceso se realice de manera óptima y eficiente. Aprenderás a detectar y corregir desviaciones rápidamente y tomarás decisiones estratégicas basadas en datos confiables.
Ya sea que trabajes en una pequeña carnicería o en una gran industria alimentaria, este curso te ofrecerá las herramientas necesarias para destacar y hacer una diferencia real.
Garantiza que cada producto que llega a la mesa de los consumidores sea seguro y cumpla con los más altos estándares de calidad. Con este curso te especializarás en la implantación de sistemas efectivos que aseguren la excelencia en toda la cadena de producción.
Nuestro equipo de docentes te guiará a través de los últimos avances en seguridad alimentaria y te enseñará cómo aplicar las normativas más rigurosas en tu entorno laboral. Desde el análisis de puntos críticos hasta la trazabilidad de los productos, dominarás cada aspecto clave para proteger la salud de los consumidores.
También adquirirás habilidades en gestión de la calidad, asegurando que cada proceso se realice de manera óptima y eficiente. Aprenderás a detectar y corregir desviaciones rápidamente y tomarás decisiones estratégicas basadas en datos confiables.
Ya sea que trabajes en una pequeña carnicería o en una gran industria alimentaria, este curso te ofrecerá las herramientas necesarias para destacar y hacer una diferencia real.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Comprender las normativas y regulaciones de seguridad alimentaria aplicables a la industria cárnica
- Aprender a implementar sistemas efectivos de análisis y control de riesgos
- Desarrollar habilidades para la gestión de la calidad en todas las etapas de producción
- Aplicar técnicas de trazabilidad para garantizar la seguridad y origen de los productos
- Adquirir conocimientos sobre auditorías y certificaciones de calidad en la industria alimentaria
- Aprender a implementar sistemas efectivos de análisis y control de riesgos
- Desarrollar habilidades para la gestión de la calidad en todas las etapas de producción
- Aplicar técnicas de trazabilidad para garantizar la seguridad y origen de los productos
- Adquirir conocimientos sobre auditorías y certificaciones de calidad en la industria alimentaria
¿A quién va dirigido?
- Profesionales de la industria cárnica y alimentaria interesados en mejorar la calidad y seguridad de sus productos
- Responsables de control de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector
- Empresarios que deseen implementar sistemas de gestión de calidad en sus negocios
- Estudiantes de ciencias alimentarias, veterinaria o carreras afines
- Autoridades sanitarias y reguladoras en busca de actualización de conocimientos
- Responsables de control de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector
- Empresarios que deseen implementar sistemas de gestión de calidad en sus negocios
- Estudiantes de ciencias alimentarias, veterinaria o carreras afines
- Autoridades sanitarias y reguladoras en busca de actualización de conocimientos
TITULACIÓN
DIPLOMA UNIVERSITARIO
Requisitos
No hay requisitos para ingresar a este curso
TEMARIO
APPCC (puntos críticos).
Autocontrol.
Trazabilidad.
Sistema de gestión de calidad.
Manual de calidad.
Técnicas de muestreo.
Sistemas de identificación, registro y traslado de muestras.
Procedimientos de toma de muestras en la industria cárnica.
Factores y situaciones de riesgo y normativa.
Medidas de prevención y protección.
Situaciones de emergencia.
Autocontrol.
Trazabilidad.
Sistema de gestión de calidad.
Manual de calidad.
Técnicas de muestreo.
Sistemas de identificación, registro y traslado de muestras.
Procedimientos de toma de muestras en la industria cárnica.
Factores y situaciones de riesgo y normativa.
Medidas de prevención y protección.
Situaciones de emergencia.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Responsable de Calidad
- - Técnico de control de calidad
- - Inspector sanitario
- - Auditor de seguridad alimentaria
- - Consultor en sistemas de gestión
- - Gerente de planta de producción
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Barcelona
C/ Fontanella (Esquina Plaza Urquinaona) nº 21-23, 4ª Planta 3ª Puerta
-
Madrid
Calle de Zurbano, 76, 4ª Planta
-
Sevilla
Edif. Formación Universitaria, C/ Valparaíso, nº 5
Opiniones
No hay opiniones registradas para este curso