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Curso de Camarero de Cafetería y Bar - Edisur

Centro de formación

Edisur

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Curso de Camarero de Cafetería y Bar - Edisur
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia, Presencial
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Curso de Camarero de Cafetería y Bar - Edisur

Información general

DESCRIPCIÓN:

El Curso Camarero de Cafetería y Bar es un excelente programa de contenidos, que se enfoca en proporcionar conocimientos y saberes acerca del manejo del utillaje, el mobiliario y la maquinaria de un bar, y la mecánica del servicio del bar.

Se compone de un importante plan de estudios, desarrollado e impartido por el prestigioso Centro Educativo Edisor Multimedia, el cual posee una duración total de 240 horas aproximadamente, y consta de una fase teórica y otra práctica, esta última en las más importantes cadenas hoteleras, restaurantes y bares.
Prácticas Certificado de profesionalidad

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

OBJETIVOS DEL CURSO:

Otorgar conocimientos acerca del servicio de bebidas no alcohólicas y helados, la brigada de un bar, la mecánica del servicio del bar, y las diferentes ofertas gastronómicas del servicio de bar.
Brindar un interesante método de aprendizaje, en el cual se profundiza sobre la geografía vinícola extranjera y nacional, el servicio de aperitivos y aguardiente, y la cata de vino.
Aprender sobre el servicio de cerveza, el café y el chocolate, el té y las infusiones, las bases de la coctelería, y los diferentes licores de un bar.

TITULACIÓN

Titulo “Camarero de Cafetería y Bar” Edisur
Certificado de prácticas expedido conjuntamente por Edisur y el establecimiento donde se realicen las practicas

Requisitos

Buena presencia
Ser mayor de 16 años.

TEMARIO

- La cafetería, conocimiento y manejo del utillaje, el mobiliario y la maquinaria.
- La brigada de un bar.
- La mise-en-place. Mecánica del servicio de bar.
- Distintas ofertas gastronómicas en el servicio de bar.
- Bebidas no alcohólicas y helados. Servicio.
- El vino.
- Geografía vinícola española.
- Geografía vinícola extranjera.
- Los aperitivos.
- La cerveza.
- Los aguardientes.
- Los licores.
- La coctelería.
- El café y el chocolate.
- El té y otras infusiones.

SALIDAS PROFESIONALES

  • - Bartender
  • - Restaurantes
  • - Barman
  • - Cafeterías

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