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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
140 h.
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Fechas
Matric. Permanente
Información general
DESCRIPCIÓN:
¿Estás listo para convertirte en un maestro de la carnicería? El Curso de Carnicería de Academyformacion es tu oportunidad para adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en este apasionante campo. Sumérgete en un programa diseñado para ofrecerte una experiencia de aprendizaje completa, desde la selección de la carne hasta la creación de cortes perfectos.
Nuestro equipo de instructores te guiará a través de un viaje culinario lleno de sabores y técnicas. Aprenderás a identificar las diferentes partes del animal y a realizar cortes precisos que resalten la calidad de la carne. Descubrirás los secretos para crear presentaciones atractivas que cautiven a tus clientes y dejen una impresión duradera.
Pero el Curso de Carnicería de Academyformacion va más allá de la teoría. Te sumergirás en un entorno práctico donde pondrás a prueba tus habilidades y creatividad. Trabajarás con herramientas profesionales y materias primas de la más alta calidad, perfeccionando tus técnicas y desarrollando tu propio estilo.
Al finalizar el curso, estarás preparado para enfrentar los desafíos del sector cárnico con confianza y destreza. Ya sea que sueñes con trabajar en una carnicería, abrir tu propio establecimiento o explorar nuevas oportunidades en la industria gastronómica, nuestro programa te ofrecerá las herramientas necesarias para alcanzar el éxito.
Nuestro equipo de instructores te guiará a través de un viaje culinario lleno de sabores y técnicas. Aprenderás a identificar las diferentes partes del animal y a realizar cortes precisos que resalten la calidad de la carne. Descubrirás los secretos para crear presentaciones atractivas que cautiven a tus clientes y dejen una impresión duradera.
Pero el Curso de Carnicería de Academyformacion va más allá de la teoría. Te sumergirás en un entorno práctico donde pondrás a prueba tus habilidades y creatividad. Trabajarás con herramientas profesionales y materias primas de la más alta calidad, perfeccionando tus técnicas y desarrollando tu propio estilo.
Al finalizar el curso, estarás preparado para enfrentar los desafíos del sector cárnico con confianza y destreza. Ya sea que sueñes con trabajar en una carnicería, abrir tu propio establecimiento o explorar nuevas oportunidades en la industria gastronómica, nuestro programa te ofrecerá las herramientas necesarias para alcanzar el éxito.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Conocer las diferentes partes del animal y sus usos culinarios
- Dominar las técnicas de corte y despiece
- Seleccionar y evaluar la calidad de la carne
- Crear presentaciones atractivas y apetecibles
- Elaborar productos cárnicos y charcutería de alta calidad
- Aplicar medidas de higiene y seguridad alimentaria
- Dominar las técnicas de corte y despiece
- Seleccionar y evaluar la calidad de la carne
- Crear presentaciones atractivas y apetecibles
- Elaborar productos cárnicos y charcutería de alta calidad
- Aplicar medidas de higiene y seguridad alimentaria
¿A quién va dirigido?
- Aspirantes a carniceros y profesionales del sector cárnico
- Chefs y cocineros que deseen especializarse en cortes de carne
- Emprendedores interesados en abrir su propia carnicería o charcutería
- Amantes de la gastronomía que busquen profundizar en el arte de la carne
- Chefs y cocineros que deseen especializarse en cortes de carne
- Emprendedores interesados en abrir su propia carnicería o charcutería
- Amantes de la gastronomía que busquen profundizar en el arte de la carne
TITULACIÓN
Diploma Digital Certificado de Estudio Formación en colaboración con nuestro centro Academy Formación
Requisitos
No hay requisitos para ingresar a este curso
TEMARIO
ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS
ELABORACIÓN Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS CÁRNICOS INDUSTRIALES
ACONDICIONAMIENTO Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE
ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS
ELABORACIÓN Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS CÁRNICOS INDUSTRIALES
ACONDICIONAMIENTO Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE
ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Especialista en cortes de carne
- - Maestro carnicero
- - Emprendedor de carnicería gourmet
- - Charcutero artesanal
- - Asesor gastronómico en productos cárnicos
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Opiniones
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