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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
30 h.
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Fechas
Matric. Permanente
Información general
DESCRIPCIÓN:
Realiza el Curso de Análisis Sensorial y Cata e introdúcete en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos, aplicando mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos con el fin de que logres conocer todo lo relacionado al ámbito vitivinícola, llegando a ser un profesional destacado e indispensable en el sector.
Es importante resaltar que dicho curso se desarrollará bajo una modalidad de estudio online, y contará con una carga lectiva de 30 horas.
Es importante resaltar que dicho curso se desarrollará bajo una modalidad de estudio online, y contará con una carga lectiva de 30 horas.
Bonificable
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Ofrecer información relevante sobre el análisis sensorial y la cata de vinos.
- Desarrollar habilidades a través de casos prácticos.
- Ofrecer una formación de calidad dirigida a técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitivinícola.
- Desarrollar habilidades a través de casos prácticos.
- Ofrecer una formación de calidad dirigida a técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitivinícola.
¿A quién va dirigido?
Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.
TITULACIÓN
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
TEMARIO
- La cata, función y ciencia en enología
- Influencia de los sentidos en la cata
- El sentido de la vista
- El sentido del olfato
- El sentido del gusto
- Dificultades de la cata y errores de los sentidos
- Técnicas y mecanismos de la cata
- Equilibrio de los sabores y olores
- Caracteres de los vinos y vocabulario gustativo
- La calidad y las cualidades de los vinos
- El servicio del vino
- Influencia de los sentidos en la cata
- El sentido de la vista
- El sentido del olfato
- El sentido del gusto
- Dificultades de la cata y errores de los sentidos
- Técnicas y mecanismos de la cata
- Equilibrio de los sabores y olores
- Caracteres de los vinos y vocabulario gustativo
- La calidad y las cualidades de los vinos
- El servicio del vino
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Asesor Técnico en Viticultura y Enología
- Sector vitinícola
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