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Tipo
Homologados y Baremables
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
3 meses 80 h. / 2 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Valencia
Información general
DESCRIPCIÓN:
Si te gusta el mundo de la cocina y quieres formarte para dedicarte a ello profesionalmente o, simplemente quieres aprender para cocinar en casa para ti y los tuyos, con este Curso Online de Cocina desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid que Cursofacil.es ha incluido en su oferta formativa, podrás cumplir tus metas y objetivos.
A lo largo del curso aprenderás cómo ser un buen cocinero, lo que te permitirá añadir un plus a tu currículum.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Adquirir las competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades.
- Saber organizar el trabajo y la dirección.
- Maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
- Conocer el proceso que siguen los productos alimenticios desde la compra hasta su servicio al cliente.
TITULACIÓN
- Titulación expedida por la universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con AGRUPACIÓN VERTICE.
TEMARIO
UD1. Introducción a la cocina
UD2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. Definición
UD3. Vocabulario
UD4. Las ensaladas
UD5. Los huevos y tortillas
UD6. Las sopas
UD7. Pastas y pizzas
UD8. El arroz
UD9. Verduras y hortalizas
UD10. Las salsas
UD11. Pescados
UD12. Los mariscos
UD13. Las carnes
UD14. Aves
UD15. Caza
UD16. El queso
UD17. Repostería
SALIDAS PROFESIONALES
- Ayudante de cocina
- Cocinero
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Valencia
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