Curso de corte profesional de Paletilla Ibérica - Carnissers
Precio
210 €
Tipo Cursos
Modalidad Presencial
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Presencial
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Duración / Créditos
4 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Titulación / Certificación
Certificado Acreditativo
Información general
DESCRIPCIÓN:
La Paletilla Ibérica es uno de los productos estrella de la gastronomía española, y Carnissers te invita a dominar el arte de su corte a través de su Curso de corte profesional de Paletilla Ibérica.
Sumérgete en el fascinante mundo del jamón ibérico y descubre los secretos para realizar un corte impecable que realce todas sus cualidades. Bajo la guía de expertos cortadores, aprenderás las técnicas tradicionales y las últimas tendencias en el corte de este manjar tan apreciado.
Sumérgete en el fascinante mundo del jamón ibérico y descubre los secretos para realizar un corte impecable que realce todas sus cualidades. Bajo la guía de expertos cortadores, aprenderás las técnicas tradicionales y las últimas tendencias en el corte de este manjar tan apreciado.
Bonificable
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Conocer las características de la Paletilla Ibérica
- Dominar técnicas de corte y presentación
- Aprovechar cada parte de la paletilla en productos gourmet
- Destacar en el mercado de la charcutería de alta gama
- Dominar técnicas de corte y presentación
- Aprovechar cada parte de la paletilla en productos gourmet
- Destacar en el mercado de la charcutería de alta gama
¿A quién va dirigido?
- Profesionales de la charcutería
- Chefs y cocineros interesados en especialidades ibéricas
- Propietarios de tiendas gourmet o delicatessen
- Amantes de la gastronomía que buscan ampliar sus conocimientos
- Chefs y cocineros interesados en especialidades ibéricas
- Propietarios de tiendas gourmet o delicatessen
- Amantes de la gastronomía que buscan ampliar sus conocimientos
TITULACIÓN
Diploma acreditativo
Requisitos
No tiene requisitos académicos de acceso
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Charcutero
- - Asesor gastronómico
- - Cortador de jamón
- - Propietario de tienda gourmet
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Opiniones
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