Curso de Dependiente de carnicería-charcutería - Cooperativa Simbiosis
Precio
590 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
100 h.
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Fechas
Matric. Permanente
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Dominar las técnicas de corte, preparación y presentación de diferentes tipos de carne.
- Aprender a seleccionar los mejores productos cárnicos.
- Conocer las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Explorar el arte de la charcutería y la elaboración de embutidos.
- Adquirir habilidades para ofrecer un servicio excepcional al cliente.
- Familiarizarse con las tradiciones e innovaciones en el campo de la carnicería y charcutería.
- Aprender a seleccionar los mejores productos cárnicos.
- Conocer las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Explorar el arte de la charcutería y la elaboración de embutidos.
- Adquirir habilidades para ofrecer un servicio excepcional al cliente.
- Familiarizarse con las tradiciones e innovaciones en el campo de la carnicería y charcutería.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en desarrollar una carrera en el sector de la carnicería y charcutería.
- Profesionales de la industria alimentaria que deseen especializarse en productos cárnicos.
- Emprendedores que busquen adquirir conocimientos para abrir su propio negocio.
- Aficionados a la gastronomía que quieran profundizar en el mundo de la carne y los embutidos.
- Profesionales de la industria alimentaria que deseen especializarse en productos cárnicos.
- Emprendedores que busquen adquirir conocimientos para abrir su propio negocio.
- Aficionados a la gastronomía que quieran profundizar en el mundo de la carne y los embutidos.
TITULACIÓN
Certificado Acreditativo. Incluye certificado de Manipulador de alimentos.
Requisitos
No hay requisitos para ingresar a este curso
TEMARIO
Módulo 1: EQUIPOS DE CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA, MANTENIMIENTO Y EXPOSICIÓN
Módulo 2: CARNE
Módulo 3: DERIVADOS CÁRNICOS
Módulo 4: PRODUCTOS LÁCTEOS
Módulo 5: PRL (PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES)
Módulo 6: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Módulo 7: GESTIÓN Y DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
Módulo 2: CARNE
Módulo 3: DERIVADOS CÁRNICOS
Módulo 4: PRODUCTOS LÁCTEOS
Módulo 5: PRL (PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES)
Módulo 6: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Módulo 7: GESTIÓN Y DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
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