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Curso de Información de Alergias e Intolerancias Alimentarias - ACEDIS Formación

Centro de formación:

ACEDIS Formación

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Precio
195 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Curso de Información de Alergias e Intolerancias Alimentarias - ACEDIS Formación

Información general

DESCRIPCIÓN:

El Curso de Información de Alergias e Intolerancias Alimentarias, está diseñado para formar a los alumnos, como especialistas para que atiendan los problemas de las alergias e intolerancias alimentarias.

Los alumnos van a aprender a conocer las normas y regulaciones que establecen las situaciones de riesgo que sufren las personas alérgicas, las cuales se manifiestan en los síntomas presentados de náuseas, dolor abdominal ante la ingesta de alimentos que producen alergias alimentarias.

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

- Formar a los alumnos como especialistas para que atiendan los casos que se presenten sobre los problemas de las alergias e intolerancias alimentarias.
- Aprender a conocer las normas y regulaciones que establece la normativa en situaciones de riesgo que sufren las personas alérgicas, las cuales se manifiestan en los síntomas presentados de náuseas, dolor abdominal ante la ingesta de alimentos que producen alergias alimentarias.
- Alertar las situaciones de riesgo, los alumnos deben documentarse con lo que dicta el Reglamento Europeo 1169/2011, que regula y facilita la información alimentaria al consumidor.
Aprender a clasificar las sustancias alérgenas, el peligro de intoxicación, las sanciones y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

¿A quién va dirigido?

Este curso es dirigido para empresarios hosteleros con negocios en los que se realicen labores de cocina, para cocineros y para trabajadores que traten directamente con la manipulación de alimentos.

TITULACIÓN

Curso de Información de Alergias e Intolerancias Alimentarias

Requisitos

Esta formación no tiene requisitos de acceso

TEMARIO

- INFORMACIÓN ALIMENTARIA OBLIGATORIA. REGULACIÓN
- ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- ALIMENTOS CAUSANTES DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS Y SUS SUSTITUTIVOS
- ETIQUETADO NUTRICIONAL
- MEDIDAS PREVENTIVAS

SALIDAS PROFESIONALES

Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
  • Residencias geriátricas
  • Restaurantes
  • Comedores escolares
  • Bares
  • Guarderías
  • Industria agroalimentaria
  • Supermercados
  • Transporte de alimento
  • Fábricas de envasado y manipulación
  • Hostelería
  • Comercio
  • Sector cárnico y pescados
  • Ayuda a domicilio

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    Calle Asunción, 80 Edificio Presidente, Planta B, 41011 Sevilla

  • Valencia

    Camino nuevo de Picanya, Nº 31, 1ª Planta 2, 46014 Valencia

Opiniones

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