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Tipo
Cursos
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Modalidad
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Fechas
Matric. Permanente
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Titulación / Certificación
Privado
Información general
DESCRIPCIÓN:
Freshkera Formacion te abre las puertas al apasionante universo de la carnicería y la charcutería con su Curso de iniciación carnicería-charcutería. Si eres un apasionado de los productos cárnicos y deseas adquirir las bases para comenzar tu carrera en este sector, este es tu curso.
Descubrirás los fundamentos de la carnicería y la charcutería, desde la selección de las mejores piezas hasta las técnicas de corte y elaboración de productos derivados. Todo ello de la mano de profesionales experimentados que te guiarán en cada paso del proceso.
Descubrirás los fundamentos de la carnicería y la charcutería, desde la selección de las mejores piezas hasta las técnicas de corte y elaboración de productos derivados. Todo ello de la mano de profesionales experimentados que te guiarán en cada paso del proceso.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Aprender técnicas de corte, deshuese y fileteado de carnes
- Elaborar embutidos y productos curados
- Aplicar normas de higiene y conservación
- Desarrollar habilidades para una carrera en el sector cárnico
- Elaborar embutidos y productos curados
- Aplicar normas de higiene y conservación
- Desarrollar habilidades para una carrera en el sector cárnico
¿A quién va dirigido?
- Personas sin experiencia previa en carnicería o charcutería
- Aficionados a la gastronomía que desean ampliar sus conocimientos
- Emprendedores interesados en el sector cárnico
- Profesionales de la hostelería que buscan especializarse
- Aficionados a la gastronomía que desean ampliar sus conocimientos
- Emprendedores interesados en el sector cárnico
- Profesionales de la hostelería que buscan especializarse
TITULACIÓN
Diploma acreditativo
Requisitos
No tiene requisitos académicos de acceso
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Opiniones
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