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Curso de Nutrición, dietética y pautas de alimentación natural - ISMET Instituto Superior de Medicinas Tradicionales

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ISMET Instituto Superior de Medicinas Tradicionales

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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Curso de Nutrición, dietética y pautas de alimentación natural - ISMET Instituto Superior de Medicinas Tradicionales

Información general

DESCRIPCIÓN:

Desarrollar las habilidades necesarias para elaborar adecuadamente programas de salud completos basados en la dietoterapia, desde un criterio naturista, tanto en la salud como en la enfermedad, a través del Curso en Dietética y Nutrición + Pautas Alimentación Saludable, el cual te dotará de conocimientos enfocados a la dietética y nutrición, tal como la antropología de la alimentación, la bioquímica aplicada, etc.

Cabe destacar que dicho curso se desarrollará bajo una modalidad de estudio online, con una duración de 50 horas en 3 meses, además, como opción podrás cursar las pautas de alimentación saludable que tendrá una duración de 160 horas lectivas en 10 meses.

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

OBJETIVOS DEL CURSO:

- Desarrollar habilidades necesarias para la elaboración de programas de salud completos basados en la dietoterapia.
- Ofrecer una formación especializada desde un criterio naturista, tanto en salud como en enfermedad.
- Conocer la antropología de la alimentación, la bioquímica aplicada, la calidad alimentaria, etc.

TITULACIÓN

Curso de Nutrición, dietética y pautas de alimentación natural

TEMARIO

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
- Antropología de la alimentación. Conceptos básicos generales: bromatología, alimentación, nutrición, dietética y dietoterapia.
- Bioquímica aplicada: energía y nutrientes. Glúcidos. Lípidos. Proteínas. Enzimas. Vitaminas. Minerales. Agua. Fibra. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.
- Calidad alimentaria. Alimentos transgénicos. Pesticidas y fertilizantes. Aditivos. Alimentos ecológicos. Equilibrio ácido básico y alimentación.
- Introducción al criterio naturista de la dietética.
PAUTAS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
- Enfoque naturista de los diferentes grupos de alimentos: Lácteos, Cereales, Legumbres, Carnes, Pescado, Algas, Germinados, setas, Frutas, Verduras, Alimentos grasos, Fruta seca, semillas oleaginosas y Bebidas.
- La importancia de la alimentación en la salud: Criterio naturista y dietética. Problemas relacionados con las carencias y los excesos nutricionales. La dieta mediterránea; La dieta desintoxicante; La dieta vegetariana
- Diferentes puntos de vista dietéticas: Paul Carton; Bircher Benner; El crudivorismo; Higienismo – Herbert Shelton; la Antidieta; el frugivorismo; Método Kousmine; Dieta Antroposófica; Dietoterapia energética: Dieta Macrobiótica, dietoterapia según la Medicina Tradicional china, Dietoterapia según la Medicina Ayurvédica.
- Ayuno y dietas restrictivas: ayuno terapéutico, Monodietas, Dieta cromática.
- Dietoterapia personalizada: Valoración del estado nutricional y hábitos alimenticios. Valoración del estado psicoemocional y su implicación en la dieta. Principios básicos para una dieta equilibrada y personalizada.
DIETOTERAPIA EN DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA:
- Recomendaciones para el adulto sano, en el embarazo, en la infancia, en la adolescencia, en el climaterio y en la tercera edad.
- Recomendaciones dietéticas en problemas de salud: El sobrepeso y la obesidad; Anorexia; Bulimia. Para el soporte de los problemas de los sistemas inmunitario, cardiovascular, osteoarticular, digestivo, respiratorio; genitourinario; etc.

SALIDAS PROFESIONALES

  • - Técnico en Dietética y Nutrición
  • - Centros de Nutrición
  • - Unidades de nutrición clínica y hospitalaria.
  • - Educador/a nutricional en centros públicos y privados en los que se impartan conocimientos sobre alimentación, nutrición y salud.
  • - Técnicos en centros de nutrición y dietética, centros naturistas y centros de estética.

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