Curso en Higiene en la ganadería: buenas prácticas. AGAN004PO - Formasur
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
20 h.
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Fechas
Matric. Permanente
-
Sedes
Granada
Información general
DESCRIPCIÓN:
¿Cómo garantizar la seguridad sanitaria en las explotaciones ganaderas? El Curso en Higiene en la ganadería: buenas prácticas AGAN004PO de Formasur responde a esta necesidad fundamental del sector pecuario actual.
La higiene constituye el pilar básico para prevenir enfermedades, mejorar la productividad y cumplir con las exigencias normativas cada vez más estrictas. Este programa formativo capacita a los profesionales en la implementación de protocolos de limpieza y desinfección efectivos que protejan tanto la salud animal como la seguridad alimentaria.
Los participantes dominarán técnicas de bioseguridad adaptadas a diferentes tipos de explotaciones, comprenderán los fundamentos microbiológicos que sustentan las prácticas higiénicas y aprenderán a diseñar programas preventivos personalizados. El enfoque práctico permite aplicar inmediatamente los conocimientos en entornos reales de producción.
La formación aborda desde los fundamentos de la microbiología aplicada hasta la gestión integral de residuos, pasando por el control de vectores y la higiene del personal. Cada módulo conecta directamente con los retos sanitarios que enfrentan diariamente las granjas modernas.
Las competencias desarrolladas resultan esenciales ante el incremento de controles oficiales y la creciente demanda de productos de origen animal seguros. Los profesionales capacitados en estas buenas prácticas contribuyen significativamente a la sostenibilidad y competitividad del sector ganadero español.
La higiene constituye el pilar básico para prevenir enfermedades, mejorar la productividad y cumplir con las exigencias normativas cada vez más estrictas. Este programa formativo capacita a los profesionales en la implementación de protocolos de limpieza y desinfección efectivos que protejan tanto la salud animal como la seguridad alimentaria.
Los participantes dominarán técnicas de bioseguridad adaptadas a diferentes tipos de explotaciones, comprenderán los fundamentos microbiológicos que sustentan las prácticas higiénicas y aprenderán a diseñar programas preventivos personalizados. El enfoque práctico permite aplicar inmediatamente los conocimientos en entornos reales de producción.
La formación aborda desde los fundamentos de la microbiología aplicada hasta la gestión integral de residuos, pasando por el control de vectores y la higiene del personal. Cada módulo conecta directamente con los retos sanitarios que enfrentan diariamente las granjas modernas.
Las competencias desarrolladas resultan esenciales ante el incremento de controles oficiales y la creciente demanda de productos de origen animal seguros. Los profesionales capacitados en estas buenas prácticas contribuyen significativamente a la sostenibilidad y competitividad del sector ganadero español.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Implementar protocolos de limpieza y desinfección en instalaciones pecuarias
- Aplicar medidas de bioseguridad para prevenir la entrada de patógenos
- Identificar puntos críticos de control higiénico en explotaciones
- Gestionar correctamente residuos y subproductos ganaderos
- Diseñar programas preventivos adaptados a cada tipo de producción
- Aplicar medidas de bioseguridad para prevenir la entrada de patógenos
- Identificar puntos críticos de control higiénico en explotaciones
- Gestionar correctamente residuos y subproductos ganaderos
- Diseñar programas preventivos adaptados a cada tipo de producción
¿A quién va dirigido?
- Ganaderos y propietarios de explotaciones pecuarias
- Trabajadores del sector ganadero sin formación especializada
- Técnicos auxiliares en producción animal
- Profesionales que buscan actualizar conocimientos en bioseguridad
- Personas interesadas en mejorar la gestión higiénica de granjas
- Trabajadores del sector ganadero sin formación especializada
- Técnicos auxiliares en producción animal
- Profesionales que buscan actualizar conocimientos en bioseguridad
- Personas interesadas en mejorar la gestión higiénica de granjas
TEMARIO
Caprino de carne y leche. Prácticas de higiene
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Alimentos
Pautas a seguir en la alimentación
Agua
Instalaciones
Trazabilidad de alimentos
Extensivo
Medidas sanitarias y bienestar animal
Medidas sanitarias
Medidas de bienestar
Manejo general en la explotación
Animales
Instalaciones
Personal
Medidas de control de la contaminación
Repercusión en el medio ambiente: aire, suelo y agua
Medicamentos veterinarios
Productos fitosanitarios, zoosanitarios y biocidas
Almacenamientos, manipulación, tratamiento y eliminación de residuos. Plan de limpieza.
Personal
Calidad de la leche
Equipos de ordeño y de mantenimiento de la leche
Ordeño
Almacenamiento y recogida de la leche
Local de ordeño y lechería
Registros
Legislación
Resumen
Explotaciones vacas nodrizas. Prácticas de higiene
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Necesidades de los animales y planificación de la alimentación
Alimentos del vacuno
Instalaciones y equipos para la alimentación
Medidas sanitarias y de bienestar animal
Medidas sanitarias
Medidas de bienestar animal
Manejo general de los animales en las explotaciones
Manejos especiales
Medidas de control de la contaminación
Importancia de los factores ambientales
Medicamentos veterinarios
Productos fitosanitarios y biocidas
Almacenamiento, manipulación, transporte y eliminación
Personal
Registros
Legislación
Resumen
Explotaciones vacuno de cebo. Prácticas de higiene
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Programas de alimentación
Plan de limpieza y mantenimiento de los equipos de alimentación
Recepción, conservación y control de la trazabilidad de piensos y materias primas utilizadas en la alimentación animal
Agua
Medidas sanitarias y de bienestar animal
Calificación sanitaria, estado, programa de prevención de enfermedades
Tratamientos veterinarios
Control de vectores
Bienestar animal y manejo general en la explotación
Medidas de control de la contaminación
Personal
Registros
Legislación
Resumen
GBP Transporte de ovino y caprino
Introducción
Buenas prácticas en el transporte
Flujos del transporte
Etapas en el transporte de ganado
Recomendaciones para las buenas prácticas en las diferentes etapas del transporte
Preparación para el transporte
Preparación para la carga
Carga
Transporte
Descarga
Limpieza y desinfección
Documentos necesarios para realizar el transporte
Legislación
Resumen
Prevención de riesgos laborales
Introducción
Prevención de riesgos laborales
Marco normativo
Riesgos profesionales
Medidas de prevención y protección
Resumen
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Alimentos
Pautas a seguir en la alimentación
Agua
Instalaciones
Trazabilidad de alimentos
Extensivo
Medidas sanitarias y bienestar animal
Medidas sanitarias
Medidas de bienestar
Manejo general en la explotación
Animales
Instalaciones
Personal
Medidas de control de la contaminación
Repercusión en el medio ambiente: aire, suelo y agua
Medicamentos veterinarios
Productos fitosanitarios, zoosanitarios y biocidas
Almacenamientos, manipulación, tratamiento y eliminación de residuos. Plan de limpieza.
Personal
Calidad de la leche
Equipos de ordeño y de mantenimiento de la leche
Ordeño
Almacenamiento y recogida de la leche
Local de ordeño y lechería
Registros
Legislación
Resumen
Explotaciones vacas nodrizas. Prácticas de higiene
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Necesidades de los animales y planificación de la alimentación
Alimentos del vacuno
Instalaciones y equipos para la alimentación
Medidas sanitarias y de bienestar animal
Medidas sanitarias
Medidas de bienestar animal
Manejo general de los animales en las explotaciones
Manejos especiales
Medidas de control de la contaminación
Importancia de los factores ambientales
Medicamentos veterinarios
Productos fitosanitarios y biocidas
Almacenamiento, manipulación, transporte y eliminación
Personal
Registros
Legislación
Resumen
Explotaciones vacuno de cebo. Prácticas de higiene
Introducción
Buenas prácticas de higiene en la producción
Alimentación animal
Programas de alimentación
Plan de limpieza y mantenimiento de los equipos de alimentación
Recepción, conservación y control de la trazabilidad de piensos y materias primas utilizadas en la alimentación animal
Agua
Medidas sanitarias y de bienestar animal
Calificación sanitaria, estado, programa de prevención de enfermedades
Tratamientos veterinarios
Control de vectores
Bienestar animal y manejo general en la explotación
Medidas de control de la contaminación
Personal
Registros
Legislación
Resumen
GBP Transporte de ovino y caprino
Introducción
Buenas prácticas en el transporte
Flujos del transporte
Etapas en el transporte de ganado
Recomendaciones para las buenas prácticas en las diferentes etapas del transporte
Preparación para el transporte
Preparación para la carga
Carga
Transporte
Descarga
Limpieza y desinfección
Documentos necesarios para realizar el transporte
Legislación
Resumen
Prevención de riesgos laborales
Introducción
Prevención de riesgos laborales
Marco normativo
Riesgos profesionales
Medidas de prevención y protección
Resumen
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