Curso Iniciación a la Cocina Profesional: Cuchillos y Utensilios Básicos en el Mundo Profesional - Scoolinary
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
1 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Bendinat
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Curso de Iniciación a la Cocina Profesional: Cuchillos y Utensilios Básicos en el Mundo Profesional es un completo método de estudios, que se especializa en impartir conocimientos y saberes asociados con el mantenimiento y limpieza de los cuchillos, la composición de los cuchillos, y el uso de los cuchillos básicos.
Se basa en un importante programa formativo, desarrollado e impartido por el prestigioso y galardonado Centro Educativo Scoolinary, el cual consta de 10 lecciones, ofrece material complementario, y otorga certificado de participación.
Se basa en un importante programa formativo, desarrollado e impartido por el prestigioso y galardonado Centro Educativo Scoolinary, el cual consta de 10 lecciones, ofrece material complementario, y otorga certificado de participación.
Certificado de profesionalidad
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Dictar conocimientos acerca del uso de los cuchillos básicos en la cocina, el uso de un deshuesador de carnicería, y las características de los cuchillos de carnicería más populares.
Aportar un destacado plan de contenidos que consta de 7 capítulos formativos, en el cual se profundiza sobre los cuchillos básicos de pescadería, el uso de una puntilla, y los cuchillos y menaje básico en pastelería.
Conocer a detalle los cuchillos y utensilios de pastelería, los cuchillos de golpe, y los cuchillos media luna.
Aportar un destacado plan de contenidos que consta de 7 capítulos formativos, en el cual se profundiza sobre los cuchillos básicos de pescadería, el uso de una puntilla, y los cuchillos y menaje básico en pastelería.
Conocer a detalle los cuchillos y utensilios de pastelería, los cuchillos de golpe, y los cuchillos media luna.
¿A quién va dirigido?
Este curso online es un curso esencial de cocina, va dirigido a todos los aficionados, a todas aquellas personas que comienzan su trayectoria laboral en la cocina profesional y quieren conocer el uso de los cuchillos de forma clara dentro de una cocina de restaurante, los amantes de la cocina que quieran aprender los términos utilizados a nivel profesional.
TITULACIÓN
Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
TEMARIO
- Capítulo 1 - Presentación del curso
- Capítulo 2 - Composición de los cuchillos
- Capítulo 3 - Cuchillos básicos
- Capítulo 4 - Cuchillos de carnicería
- Capítulo 5 - Cuchillos pescadería
- Capítulo 6 - Cuchillos y utensilios en pastelería
- Capítulo 7 - Otros cuchillos
- Despedida
- Capítulo 2 - Composición de los cuchillos
- Capítulo 3 - Cuchillos básicos
- Capítulo 4 - Cuchillos de carnicería
- Capítulo 5 - Cuchillos pescadería
- Capítulo 6 - Cuchillos y utensilios en pastelería
- Capítulo 7 - Otros cuchillos
- Despedida
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Cocinera / cocinero.
- Jefa / jefe de partida.
- Empleada / empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
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Bendinat
c / Batle Carbonell 7 house 27
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