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Curso Manipulador De Alimentos Delivery & Take Away (FCOM01) - Mundifor Centros de Formación

Centro de formación:

Mundifor Centros de Formación

4,0

1 opiniones /
Curso Manipulador De Alimentos Delivery & Take Away (FCOM01) - Mundifor Centros de Formación
Precio
75 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Curso Manipulador De Alimentos Delivery & Take Away (FCOM01) - Mundifor Centros de Formación

Información general

DESCRIPCIÓN:

Adquiere todas las habilidades y conocimientos necesarios para convertirte en un experto Manipulador de Alimentos Delivery & Take Away con el curso FCOM01 de Mundifor Centros de Formación. Este programa formativo te proporcionará todos los recursos y herramientas necesarios para garantizar una adecuada manipulación de los alimentos, ya sean frescos o congelados, tanto en vehículos convencionales como en plataformas digitales utilizadas en el servicio de delivery.

A través de este curso, los alumnos aprenderán las normativas y medidas de higiene y seguridad alimentaria específicas para esta especialidad, conocerán las mejores prácticas de manipulación de alimentos y comprenderán la importancia de la trazabilidad de los productos.

No pierdas la oportunidad de destacar en tu carrera profesional y garantizar prácticas adecuadas en la manipulación de alimentos.
Bonificable

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

- Conocer las medidas de higiene y seguridad alimentaria necesarias.
- Conocer la importancia de la limpieza y desinfección en las instalaciones y equipos de trabajo que intervienen en el proceso alimentario.
- Aprender las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos para evitar la contaminación.
- Comprender la importancia de la cadena de frío en el proceso de elaboración de alimentos.
- Aprender a etiquetar adecuadamente los alimentos.
- Conocer las normas y requisitos legales en materia de seguridad alimentaria.
- Aprender las buenas prácticas de higiene alimentaria en el contexto de la entrega y venta a domicilio.

¿A quién va dirigido?

- Personal que trabaja en delivery y take away de alimentos.
- Profesionales de la hostelería que necesiten actualizar sus conocimientos en seguridad alimentaria en el ámbito del delivery y take away.
- Emprendedores y propietarios de negocios de comida rápida y delivery que necesiten formar a su equipo en seguridad alimentaria.
- Trabajadores de empresas y entidades que presten servicios de catering o comida a domicilio.
- Personas que deseen adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria en el ámbito del delivery y take away para poder trabajar en este sector.

TEMARIO

Manipulador de alimentos. Delivery & take away. (Establecimientos de comida para llevar y repartidores)

Calidad alimentaria

  • Definición de alimentos.
  • Clasificación de los alimentos.
  • Criterios de calidad de los alimentos.

Alteraciones de los alimentos

  • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.

Manipulación higiénica de los alimentos

  • Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos y trazabilidad de los alimentos.
  • El papel del manipulador de alimentos.
  • Manipulación de los alimentos específicos del curso.

Locales, instalaciones y dispositivos de reparto

  • Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección.
  • Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
  • Eliminación de basuras y residuos.

Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

  • Aseo y hábitos higiénicos.
  • Estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.

Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición

  • Etiquetado: Identificación y composición.
  • Caducidad.

Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

Conservación de los alimentos

Características específicas de los alimentos y productos alimenticios

Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

Guía de Prácticas correctas de higiene.

  • De recepción de materias primas. Control de proveedores.
  • De conservación y almacenamiento.
  • De preparación, elaboración y cocinado.
  • De recalentamiento y utilización de productos cocinados.

Legislación aplicable al manipulador de alimentos

Glosario

SALIDAS PROFESIONALES

Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
  • - Personal de plantilla de empresas que se dediquen al servicio de delivery y/o take away de alimentos.
  • - Repartidores de comida a domicilio.
  • - Encargados de restaurantes de comida rápida que ofrezcan servicio a domicilio o take away.
  • - Propietarios o emprendedores de empresas de entrega de alimentos que precisen de personal cualificado.
  • - Trabajadores de supermercados o tiendas de alimentación que realicen entregas a domicilio.

TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN

En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:

UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES

  • Chiclana de la Frontera

    Travesía Alameda Solano 11-13.Centro Comercial Solano. (242,10 km)

Opiniones

Ignacio Montes Jordán
28/03/2023
0 Me ha sido útil
Opinión del curso Curso Manipulador De Alimentos Delivery & Take Away (FCOM01) del centro: Mundifor Centros de Formación
Curso Manipulador De Alimentos Delivery & Take Away (FCOM01)

Realicé este curso hace muy poco y estoy totalmente satisfecho con los resultados.