Curso Obesidad y Sobrepeso - Instituto de formación Oms

- Proporcionar conocimientos acerca del valor energético de los alimentos, la clasificación de las dietas, las causas de la obesidad y sobrepeso, y la fisiología del apetito y la saciedad.
- Brindar un completo plan de contenidos, en cual se profundiza sobre la bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta, los problemas de salud asociados con la obesidad y sobrepeso, y la clasificación de la diabetes.
- Aprender sobre la valoración de pacientes con obesidad, el estilo de vida saludable, la imagen corporal distorsionada, y la elaboración de un plan semanal de comidas.

Curso Obesidad y Sobrepeso

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN.
- Alimentación.
- Clasificación de los alimentos.
- Valor energético de los alimentos.
- Nutrición.
- Clasificación de los nutrientes.
- Pirámide nutricional.
- Suplementos alimentarios.
- Vitaminas y sales minerales.
- Complementos dietéticos.
DIETA SALUDABLE.
- Concepto de dieta y su clasificación.
- Dieta equilibrada.
- Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes.
- Requisitos para lograr una dieta equilibrada.
- Dieta mediterránea.
- Productos dietéticos.
- Mitos de la nutrición y las dietes.
NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL.
- Alimentación del bebé.
- Lactancia natural y artificial.
- Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
- Nutrición en la infancia.
- Niño Preescolar (1- 3 Años).
- Niños de 4-6 Años.
- Niño Escolar de 7- 12 Años.
- Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
- Nutrición en la Adolescencia.
- El Estirón Puberal.
- Adolescentes: Consejos para Vida Saludable.
- Alimentación en la edad adulta.
- Alimentación en la menopausia.
- Alimentación en la tercera edad.
OBESIDAD Y SOBREPESO.
- Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso.
- Epidemiología.
- El tejido adiposo.
- Causas de sobrepeso y obesidad.
- Fisiopatología de la obesidad.
- Fisiología del apetito y de la saciedad.
- Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta.
- Tipos de sobrepeso y obesidad.
RIESGOS Y PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD.
- Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad.
- Síndrome metabólico.
- Causas del síndrome metabólico.
- Diabetes mellitus tipo II.
- Clasificación de la diabetes.
- El síndrome de hipoventilación-obesidad.
- El síndrome de apnea obstructiva del sueño.
- Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño.
- La hipertensión arterial.
- Causas de la hipertensión arterial.
- La enfermedad cardiovascular.
- Neoplasias.
- Neoplasia de mama.
- Neoplasia de endometrio.
- Neoplasia de hígado.
VALORACIÓN DE PACIENTES CON OBESIDAD.
- Entrevista con el paciente.
- Evaluación dietética.
- Técnicas para evaluar el consumo de alimentos.
- Evaluación antropométrica.
- Instrumental utilizado para realizar medidas antropométricas.
- Medidas antropométricas.
- Evaluación bioquímica.
- Parámetros a valorar.
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD.
- Dietas hipocalóricas.
- Planificación de la dieta.
- Sustitutivos de comidas.
- Características nutricionales.
- Evidencia científica en la utilización de los sustitutivos de comidas para dietas
- Intervención quirúrgica.
- Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica.
- Educación alimentaria terapéutica.
- Contenidos de programas de educación alimentaria.
- Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad.
PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y DE LA OBESIDAD.
- Prevención.
- Niveles de prevención.
- Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas.
- Educación alimentaria.
- Actividad y ejercicio físico en la prevención de la obesidad.
- Estilo de vida saludable.
- Estrategia NAOS.
ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA OBESIDAD.
- Psicología y obesidad.
- Problemas psicológicos en la obesidad.
- Imagen corporal distorsionada.
- Descontrol alimentario.
- Ansiedad.
- Depresión.
- Evaluación psicológica del paciente con obesidad.
- Evaluación psicológica.
- Evaluación familiar.
- Pautas de atención psicológica.
- Psicoterapia Individual.
- Terapia de grupos.
- Farmacoterapia.
OBESIDAD INFANTIL.
- La obesidad infantil.
- Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad.
- Nutrición infantil.
- Pirámide nutricional infantil.
- Ritmos alimentarios durante el día.
- Importancia de la nutrición en la edad infantil.
- El papel de la escuela en la alimentación.
- Plan semanal de comidas.