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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
65 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Sant Fruitós de Bages
Información general
DESCRIPCIÓN:
Con un enfoque práctico y orientado a la excelencia, este curso proporciona a los estudiantes las herramientas para enfrentar los desafíos del sector hotelero, preparándolos para liderar equipos de limpieza, mantener altos estándares de higiene y contribuir al éxito general de cualquier establecimiento hotelero.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Desarrollar habilidades de liderazgo y gestión de equipos para optimizar el rendimiento del personal a su cargo.
- Brindar conocimientos sobre normativas de higiene y seguridad en el sector hotelero.
- Mejorar la planificación y organización de las labores diarias para garantizar la satisfacción de los huéspedes.
- Proporcionar herramientas para la gestión eficiente de recursos materiales y humanos en el ámbito hotelero.
¿A quién va dirigido?
- Profesionales que deseen mejorar sus habilidades en gestión de limpieza y organización
- Empleados de hoteles que busquen avanzar en sus carreras
- Individuos que deseen adquirir conocimientos específicos sobre limpieza y mantenimiento de hoteles
TITULACIÓN
TEMARIO
MÓDULO 1. CALIDAD TOTAL DE UN HOTEL A TRAVÉS DE LA GOBERNANTA
Apartado 1: Importancia de la gobernanta en un hotel
MÓDULO 2. LA FIGURA DE LA GOBERNANTA
Apartado 1: La gobernanta como elemento indispensable en un hotel
Apartado 2: El perfil de la gobernanta
- Características personales. Técnica en limpieza y desinfección. Supervisar. Controlar.
Apartado 3: Las tareas de la gobernanta
Apartado 4: El decálogo de la gobernanta
MÓDULO 3. LA GOBERNANTA Y LAS RELACIONES HUMANAS
Apartado 1: La psicología en la comunicación
Apartado 2: La gobernanta como directora-ejecutiva de la dinámica de grupos
- Estudio de las reglas. Casos concretos: La crítica constructiva/Los elogios consiguen milagros/Como obtener cooperación/Cuando una gobernanta tiene que ser firme/Que hacer con respecto a quejas menores/Como manejar los problemas/Los problemas con la gente. Formación y selección de personal.
Apartado 3: La conversación positiva con los clientes
MÓDULO 4. LA PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO
Apartado 1: Factores a tener en cuenta en la elaboración del programa de trabajo
- Reconocimiento del hotel: plantas, áreas, departamentos, superficies y mobiliario. Selección de métodos y sistemas de trabajo. Establecimiento de frecuencias. Distribución de tareas. Determinación de recursos materiales necesarios. Estudio de tiempos. Determinación de recursos humanos-personal necesarios.
Apartado 2: Pasos a seguir para la elaboración del programa de trabajo
- Listar las plantas generales donde se debe desarrollar el trabajo. Dividir cada planta en áreas específicas y determinar sus frecuencias. Para cada área, enumerar cuáles son los departamentos a limpiar así como sus superficies y mobiliario. Listar los elementos necesarios en cada caso específico. Estimar el tiempo y el procedimiento para cada tarea. Resumir las tareas y sumar los tiempos. Cantidad de producto necesaria por departamento. Cantidad de producto necesaria por mes. Tiempos de cada máquina por departamento. Información por tipo de máquina. Implementos necesarios por departamento. Tiempos por día y por operario. Tiempos totales. Métodos de trabajo.
Apartado 3: Organización del trabajo
- Plannings de trabajo. Plannings de control de material. Plannings de control de personal. Plannings sobre otros controles.
MÓDULO 5. EL CONTROL DE LA CALIDAD. LA TÉCNICA DEL CHECK-LIST
Apartado 1: El control de la calidad de la limpieza
- La técnica del check-list (“lista de chequeo”).
Apartado 2: Técnicas de supervisión en el control de la calidad de la limpieza
MÓDULO 6. NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA
Apartado 1: Técnicas de limpieza con microfibras
Apartado 2: Técnica de fregado de suelos con el sistema sin cubos y sin agua
Apartado 3: Tratamientos de ozonización
MÓDULO 7. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
Apartado 1: Principios básicos de la seguridad
Apartado 2: Riesgos más habituales en el sector de la limpieza hotelera
- Riesgos derivados de la utilización de productos químicos. Riesgos biológicos. Riesgos derivados de contactos eléctricos. Riesgos derivados de los equipos de trabajo (utensilios y máquinas). Riesgos derivados del ozono. Riesgos de caídas. Riesgos derivados del diseño de los puestos de trabajo. Riesgos derivados de las situaciones de trabajo. Equipos de protección individual.
Apartado 3: Señalización de seguridad
SALIDAS PROFESIONALES
- - Gobernanta de Hotel
- - Supervisor de limpieza
- - Coordinador de servicios de limpieza en hoteles
- - Encargado de pisos
- - Jefe de ama de llaves
- - Inspector de habitaciones
- - Coordinador de mantenimiento de habitaciones
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Sant Fruitós de Bages
C/ Cadí, 27 – Pol. Ind. Riu d’Or