Curso Técnico Superior en Dietética (Pruebas libres) - DNSalud
Precio
700 €
1.500 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Fechas
Matric. Permanente
-
Sedes
Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
La dietética representa la ciencia aplicada que transforma conocimientos nutricionales en prescripciones alimentarias capaces de prevenir enfermedades y optimizar la salud poblacional. El Curso Técnico Superior en Dietética (Pruebas libres) de DNSalud prepara dietistas competentes para liderar la revolución nutricional contemporánea.
¿Cómo equilibrar evidencia científica, preferencias individuales y sostenibilidad ambiental en la planificación alimentaria? Este programa aborda metabolismo nutricional, patología dietética, tecnología alimentaria y gestión de servicios de alimentación desde perspectivas integradoras e innovadoras.
Los participantes desarrollarán expertise para evaluar estados nutricionales, diseñar menús terapéuticos, supervisar producción alimentaria y educar poblaciones en hábitos saludables. La formación capacita profesionales para trabajar en hospitales, centros geriátricos, colegios y consultas privadas, donde la excelencia dietética marca la diferencia entre tratamientos convencionales y intervenciones transformadoras que mejoran significativamente la calidad de vida.
¿Cómo equilibrar evidencia científica, preferencias individuales y sostenibilidad ambiental en la planificación alimentaria? Este programa aborda metabolismo nutricional, patología dietética, tecnología alimentaria y gestión de servicios de alimentación desde perspectivas integradoras e innovadoras.
Los participantes desarrollarán expertise para evaluar estados nutricionales, diseñar menús terapéuticos, supervisar producción alimentaria y educar poblaciones en hábitos saludables. La formación capacita profesionales para trabajar en hospitales, centros geriátricos, colegios y consultas privadas, donde la excelencia dietética marca la diferencia entre tratamientos convencionales y intervenciones transformadoras que mejoran significativamente la calidad de vida.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Evaluar estados nutricionales y diseñar dietas terapéuticas personalizadas
- Planificar menús colectivos equilibrados y sostenibles
- Supervisar procesos de producción y manipulación alimentaria
- Educar en hábitos alimentarios saludables a diferentes poblaciones
- Gestionar servicios de alimentación en instituciones sanitarias
- Planificar menús colectivos equilibrados y sostenibles
- Supervisar procesos de producción y manipulación alimentaria
- Educar en hábitos alimentarios saludables a diferentes poblaciones
- Gestionar servicios de alimentación en instituciones sanitarias
¿A quién va dirigido?
- Estudiantes que deseen acceder mediante pruebas libres
- Profesionales sanitarios interesados en especialización
- Técnicos en industria alimentaria
- Cocineros y profesionales de restauración
- Personas con formación previa en ciencias de la salud
- Profesionales sanitarios interesados en especialización
- Técnicos en industria alimentaria
- Cocineros y profesionales de restauración
- Personas con formación previa en ciencias de la salud
TITULACIÓN
Posibilidad de solicitar el Certificado Universitario Internacional
Requisitos
Puedes acceder a un ciclo formativo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
Estar en posesión del Título de Bachiller.
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
Estar en posesión de un Título de Técnico Superior,
Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria equivalente.
Los alumnos que hayan cursado un ciclo de grado medio podrán acceder de forma directa a un ciclo de grado superior siempre que cumplan los requisitos, es decir, posean el título de Bachiller, un título de Técnico o un certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.
Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
Haber superado la prueba de Acceso a Exámenes Oficiales de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título Técnico).
Estar en posesión del Título de Bachiller.
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
Estar en posesión de un Título de Técnico Superior,
Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria equivalente.
Los alumnos que hayan cursado un ciclo de grado medio podrán acceder de forma directa a un ciclo de grado superior siempre que cumplan los requisitos, es decir, posean el título de Bachiller, un título de Técnico o un certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.
Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
Haber superado la prueba de Acceso a Exámenes Oficiales de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título Técnico).
TEMARIO
1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA
•Organización sanitaria general, •Organización sanitaria específica, •Gestión de existencias e inventarios, •Tratamiento de la información/documentación, •Aplicaciones informáticas, •El proceso de atención o prestación del servicio, •Calidad de la prestación del servicio o del producto, •Conceptos fundamentales de economía sanitaria.
2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
•Energía y requerimientos energéticos del ser humano, •Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes, •Características bromatológicas de los alimentos, •Necesidades y recomendaciones nutricionales, •Valoración del estado nutricional de las personas, •Digestión, absorción y metabolismo, •Alimentación equilibrada, •Alimentación colectiva, •Aplicaciones informáticas.
3. DIETOTERAPIA
•Conceptos y alcance de la Dietoterapia, •Dietas generales con características modificadas, •Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. •Tipos de dietas y sus indicaciones, •Dietas en situaciones especiales. •Tipos de dietas y sus indicaciones.
4. CONTROL ALIMENTARIO
•Reglamentación alimentaria, •Calidad y características organolépticas de los alimentos, •Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos, •Técnicas de control y muestreo en alimentos, •Calidad alimentaria, •Análisis físico-químicos básicos de alimentos (“in situ”).
5. MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
•Microbiología y alimentos, •Toxicología alimentaria, •Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios, •Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios, •Principios de tecnología culinaria, •Higiene y limpieza de instalaciones, •Métodos de higienización de alimentos.
6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
•Salud Pública, •Estudio de la población, •Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud, •Tecnología educativa, •Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones, Aplicaciones informáticas.
7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA
•Digestión, absorción y metabolismo, •Fisiopatología de los procesos metabólicos, •Fisiopatología de los síndromes “constitucionales”, •Fisiopatología del aparato digestivo, •Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.
8. RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO
•La comunicación en la empresa, •Negociación, •Solución de problemas y toma de decisiones, •Estilos de mando, •Conducción/dirección de equipos de trabajo, •La motivación en el entorno laboral.
9. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL
•Salud laboral, •Legislación y relaciones laborales, •Orientación e inserción socio-laboral, •Principios de economía, •Economía y organización de la empresa.
•Organización sanitaria general, •Organización sanitaria específica, •Gestión de existencias e inventarios, •Tratamiento de la información/documentación, •Aplicaciones informáticas, •El proceso de atención o prestación del servicio, •Calidad de la prestación del servicio o del producto, •Conceptos fundamentales de economía sanitaria.
2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
•Energía y requerimientos energéticos del ser humano, •Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes, •Características bromatológicas de los alimentos, •Necesidades y recomendaciones nutricionales, •Valoración del estado nutricional de las personas, •Digestión, absorción y metabolismo, •Alimentación equilibrada, •Alimentación colectiva, •Aplicaciones informáticas.
3. DIETOTERAPIA
•Conceptos y alcance de la Dietoterapia, •Dietas generales con características modificadas, •Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. •Tipos de dietas y sus indicaciones, •Dietas en situaciones especiales. •Tipos de dietas y sus indicaciones.
4. CONTROL ALIMENTARIO
•Reglamentación alimentaria, •Calidad y características organolépticas de los alimentos, •Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos, •Técnicas de control y muestreo en alimentos, •Calidad alimentaria, •Análisis físico-químicos básicos de alimentos (“in situ”).
5. MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
•Microbiología y alimentos, •Toxicología alimentaria, •Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios, •Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios, •Principios de tecnología culinaria, •Higiene y limpieza de instalaciones, •Métodos de higienización de alimentos.
6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
•Salud Pública, •Estudio de la población, •Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud, •Tecnología educativa, •Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones, Aplicaciones informáticas.
7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA
•Digestión, absorción y metabolismo, •Fisiopatología de los procesos metabólicos, •Fisiopatología de los síndromes “constitucionales”, •Fisiopatología del aparato digestivo, •Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.
8. RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO
•La comunicación en la empresa, •Negociación, •Solución de problemas y toma de decisiones, •Estilos de mando, •Conducción/dirección de equipos de trabajo, •La motivación en el entorno laboral.
9. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL
•Salud laboral, •Legislación y relaciones laborales, •Orientación e inserción socio-laboral, •Principios de economía, •Economía y organización de la empresa.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Responsable de calidad
- Consultor Nutricional
- Dietista-Nutricionista
- Técnico en Alimentación
- Supervisor de Comedores
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Madrid
Calle Zurbano, 45, 1ª Planta
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