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MÁSTER EN COCINA Y MUNDO DULCE

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Información del curso

Tipo Master
Modalidad Presencial
Horas / Créditos 0h. / 67 Créditos ECTS
Fechas Matric. Permanente
Titulación / Certificación Propio
El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa de los profesionales que han asumido dicha labor. Te proponemos una formación especializada, actual y diferente. El objetivo es que el participante conozca y valore el trabajo de los diferentes actores gastronómicos: agricultores, productores, distribuidores, laboratorios, centros de I+D+i, etc. Todo ello bajo una supervisión constante por parte de los profesores y una evaluación continua de los conocimientos Este máster complementa la formación para perfeccionar a los profesionales en las siguientes áreas: Fundamentos gastronómicos, técnica y creatividad, tendencias, postrería y mundo dulce.

Objetivos del curso

Competencias

Temario

Evaluación

¿A quién va dirigido?

El programa Máster está dirigido a estudiantes y profesionales del sector que quieran dar un salto cualitativo en su formación y en su carrera profesional.

Requisitos

Titulación

Fechas y lugar donde se imparte este curso:

Este curso no tiene convocatorias establecidas.
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6.950€

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