Experto Online en Dietética y Nutrición - Pupilum
Precio
675 €
795 €
Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
400 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Oviedo
Información general
DESCRIPCIÓN:
Esta formación "Experto en Dietética y Nutrición" ofrece una visión completa de los aspectos básicos.
Su comienzo es sobre conceptos básicos de energía y nutrición, alimentación equilibrada en las distintas situaciones de la vida y alimentación y enfermedad, y finaliza con la valoración nutricional y la planificación de dietas, y los aspectos relacionados con la higiene y la manipulación de alimentos y las técnicas culinarias.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
TEMARIO
- Módulo 1: Fisiopatología aplicada a la Dietética
- Digestión, absorción y metabolismo
- Fisiopatología de los procesos metabólicos.
- Fisiopatología de los síndromes constitucionales.
- Fisiopatología del aparato digestivo.
- Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.
- Módulo 2: Alimentación Equilibrada
- Energía y requerimientos energéticos del ser humano
- Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
- Características bromatológicas de los alimentos.
- Necesidades y recomendaciones nutricionales.
- Valoración del estado nutricional de las personas.
- Digestión, absorción y metabolismo.
- Alimentación equilibrada.
- Alimentación colectiva.
- Aplicaciones informáticas.
- Modulo 3: Dietoterapia
- Conceptos y alcance de la Dietoterapia.
- Dietas generales con características modificadas
- Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos e indicaciones.
- Dietas en situaciones especiales. Tipos e indicaciones.
- Modulo 4: Microbiología e higiene alimentaria
- Microbiología y alimentos.
- Toxicología alimentaria.
- Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.
- Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.
- Principios de tecnología culinaria.
- Higiene y limpieza de instalaciones.
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Oviedo
Calle Melquiades Álvarez, 26, 1ºA
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