FP Preparatorio Técnico Medio en Cocina y Gastronomía (LOE) - Formación Universitaria
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Online / A distancia
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Barcelona/Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
El arte culinario trasciende la simple alimentación para convertirse en experiencia sensorial única. ¿Sientes la llamada de los fogones? El FP Preparatorio Técnico Medio en Cocina y Gastronomía (LOE) de Formación Universitaria transforma la pasión por cocinar en maestría gastronómica profesional.
Este programa práctico intensivo desarrolla técnicas culinarias fundamentales, conocimiento de materias primas, métodos de conservación y presentación de platos. Los estudiantes aprenden desde cortes básicos hasta técnicas de vanguardia, pasando por cocina tradicional, internacional y de autor.
La formación abarca gestión de costes, planificación de menús, seguridad alimentaria y trabajo en equipo bajo presión. Las cocinas-laboratorio recrean entornos de restauración profesional con tecnología de última generación, permitiendo experimentar con técnicas de cocina molecular y sostenible.
La gastronomía española lidera tendencias mundiales, creando oportunidades infinitas para cocineros creativos. Esta preparación abre puertas a restaurantes de prestigio, hoteles de lujo, catering de eventos, food trucks innovadores y emprendimiento gastronómico, con reconocimiento internacional y proyección mediática.
Este programa práctico intensivo desarrolla técnicas culinarias fundamentales, conocimiento de materias primas, métodos de conservación y presentación de platos. Los estudiantes aprenden desde cortes básicos hasta técnicas de vanguardia, pasando por cocina tradicional, internacional y de autor.
La formación abarca gestión de costes, planificación de menús, seguridad alimentaria y trabajo en equipo bajo presión. Las cocinas-laboratorio recrean entornos de restauración profesional con tecnología de última generación, permitiendo experimentar con técnicas de cocina molecular y sostenible.
La gastronomía española lidera tendencias mundiales, creando oportunidades infinitas para cocineros creativos. Esta preparación abre puertas a restaurantes de prestigio, hoteles de lujo, catering de eventos, food trucks innovadores y emprendimiento gastronómico, con reconocimiento internacional y proyección mediática.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Dominar técnicas culinarias fundamentales y avanzadas
- Elaborar menús equilibrados y creativos
- Gestionar cocinas profesionales eficientemente
- Aplicar normativas de seguridad alimentaria
- Trabajar en equipo bajo presión temporal
- Desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras
- Elaborar menús equilibrados y creativos
- Gestionar cocinas profesionales eficientemente
- Aplicar normativas de seguridad alimentaria
- Trabajar en equipo bajo presión temporal
- Desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras
¿A quién va dirigido?
- Jóvenes apasionados por la gastronomía
- Profesionales de hostelería especializándose
- Personas creativas con habilidades culinarias
- Emprendedores del sector gastronómico
- Trabajadores en reconversión hacia hostelería
- Profesionales de hostelería especializándose
- Personas creativas con habilidades culinarias
- Emprendedores del sector gastronómico
- Trabajadores en reconversión hacia hostelería
TITULACIÓN
Obtén tu Título Oficial mediante la superación de las Pruebas Libres al Título* de Formación Profesional que convocan las CCAA bajo el Real Decreto 659/2023.
TEMARIO
Conservación y preelaboración de alimentos.
Técnicas de cocina.
Bases de procesos pastelería y repostería.
Ofertas gastronómicas.
Productos culinarios.
Postres en restauración.
Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Técnicas de cocina.
Bases de procesos pastelería y repostería.
Ofertas gastronómicas.
Productos culinarios.
Postres en restauración.
Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Cocinero profesional
- Chef de Partida
- Técnico en Gastronomía
- Cocinero de Colectividades
- Emprendedor Gastronómico
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Barcelona
C/ Fontanella (Esquina Plaza Urquinaona) nº 21-23, 4ª Planta 3ª Puerta
-
Madrid
Calle de Zurbano, 76, 4ª Planta
Opiniones
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