Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Centro FP Alcazarén
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
En Docenzia te asesoramos de forma gratuita para que escojas el mejor programa formativo que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. ¡Contáctanos para ayudarte!
Enviar WhatsApp
Te llamamosRecibir más información
-
Tipo
Ciclos formativos de grado medio
-
Modalidad
Presencial
-
Duración / Créditos
2.000 h.
-
Fechas
Matric. Permanente
-
Sedes
Valladolid
Información general
DESCRIPCIÓN:
Si deseas convertirte en un experto en el sector culinario, el programa formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía del Centro FP Alcazarén es la opción perfecta para que adquieras todas las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el mundo gastronómico. Este centro ofrece una formación completa en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria, gestión de restaurantes y bares, y todo lo necesario para desarrollarte como profesional en el sector gastronómico.
A través del Grado Medio, los estudiantes aprenderán a elaborar diferentes tipos de platos, siempre bajo los estándares de calidad. Además, los estudiantes adquirirán las herramientas necesarias para gestionar restaurantes y bares de manera eficiente y rentable, desarrollando habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Con este programa formativo, los estudiantes estarán preparados para competir en el mercado laboral actual y destacar en el sector gastronómico.
A través del Grado Medio, los estudiantes aprenderán a elaborar diferentes tipos de platos, siempre bajo los estándares de calidad. Además, los estudiantes adquirirán las herramientas necesarias para gestionar restaurantes y bares de manera eficiente y rentable, desarrollando habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Con este programa formativo, los estudiantes estarán preparados para competir en el mercado laboral actual y destacar en el sector gastronómico.
Plazas limitadas
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Aprender técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Adquirir conocimientos en materia de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocer los diferentes tipos de alimentos, su clasificación y propiedades organolépticas.
- Desarrollar habilidades para la planificación y gestión de menús y cartas.
- Familiarizarse con los diferentes modos de conservación y almacenamiento de alimentos.
- Conocer las tendencias actuales en gastronomía y nuevas técnicas culinarias.
- Desarrollar habilidades para trabajar en equipo y en condiciones de alta exigencia.
- Conocer y aplicar los principios y técnicas de decoración y presentación de platos.
- Aprender a gestionar y administrar un negocio de hostelería.
- Desarrollar habilidades para el trato al cliente y servicio en restaurante.
- Adquirir conocimientos en materia de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocer los diferentes tipos de alimentos, su clasificación y propiedades organolépticas.
- Desarrollar habilidades para la planificación y gestión de menús y cartas.
- Familiarizarse con los diferentes modos de conservación y almacenamiento de alimentos.
- Conocer las tendencias actuales en gastronomía y nuevas técnicas culinarias.
- Desarrollar habilidades para trabajar en equipo y en condiciones de alta exigencia.
- Conocer y aplicar los principios y técnicas de decoración y presentación de platos.
- Aprender a gestionar y administrar un negocio de hostelería.
- Desarrollar habilidades para el trato al cliente y servicio en restaurante.
¿A quién va dirigido?
- A personas interesadas en la gastronomía y la cocina, que quieran adquirir conocimientos técnicos y prácticos para desarrollarse profesionalmente en este ámbito.
- A aquellos que deseen conocer las bases de la nutrición y la dietética, para aplicarlas en la elaboración de platos saludables y equilibrados.
- A estudiantes recién graduados o próximos a graduarse de carreras relacionadas con el ámbito de la gastronomía y la cocina, que deseen especializarse y obtener una formación más completa.
- A profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus habilidades y técnicas culinarias, y mejorar la calidad de sus servicios.
- A chefs y cocineros que quieren actualizarse y adquirir nuevas competencias, para estar al día con las últimas tendencias y demandas de un mercado cada vez más competitivo.
- A amantes de la cocina que quieran disfrutar de una experiencia enriquecedora, aprendiendo técnicas y habilidades culinarias, y compartiendo su pasión por la gastronomía con otros participantes del curso.
- A personas que deseen emprender su propio negocio en el ámbito de la gastronomía, y necesiten conocimientos y herramientas para planificar, crear y desarrollar su proyecto de manera efectiva.
- A aquellos que deseen conocer las bases de la nutrición y la dietética, para aplicarlas en la elaboración de platos saludables y equilibrados.
- A estudiantes recién graduados o próximos a graduarse de carreras relacionadas con el ámbito de la gastronomía y la cocina, que deseen especializarse y obtener una formación más completa.
- A profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus habilidades y técnicas culinarias, y mejorar la calidad de sus servicios.
- A chefs y cocineros que quieren actualizarse y adquirir nuevas competencias, para estar al día con las últimas tendencias y demandas de un mercado cada vez más competitivo.
- A amantes de la cocina que quieran disfrutar de una experiencia enriquecedora, aprendiendo técnicas y habilidades culinarias, y compartiendo su pasión por la gastronomía con otros participantes del curso.
- A personas que deseen emprender su propio negocio en el ámbito de la gastronomía, y necesiten conocimientos y herramientas para planificar, crear y desarrollar su proyecto de manera efectiva.
Requisitos
- Tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Tener un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Tener un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
- Tener un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Tener un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
TEMARIO
Primer curso:
Preelaboración y conservación de alimentos
Técnicas culinarias
Procesos básicos de pastelería y repostería
Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos
Inglés
Formación y orientación laboral
Segundo curso:
Ofertas gastronómicas
Postres en restauración
Productos culinarios
Inglés
Empresa e iniciativa emprendedora
Formación en Centros de Trabajo
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Chef de cocina en restaurantes de alta cocina y hoteles de lujo.
- - Responsable de partida en restaurantes y otros establecimientos gastronómicos.
- - Encargado de catering y servicios de banquetes en empresas especializadas.
- - Cocinero en cruceros y otros tipos de barcos.
- - Profesor de cocina en escuelas y centros de formación.
- - Consultor gastronómico en proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
- - Diseñador de menús para eventos y negocios de restauración.
- - Crítico gastronómico en medios de comunicación especializados.
- - Escritor de libros de cocina y artículos sobre la gastronomía.
- - Representante comercial de marcas de productos alimentarios y bebidas.
- - Emprendedor de negocios de hostelería.
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Valladolid
C. Manuel López Antolí, 1A, 47009 Valladolid
Opiniones
No hay opiniones registradas para este curso
