Máster de Dirección y Producción en Cocina - Escuela de Hosteleria Costa del Sol
Precio
2.450 €
3.090 €
Tipo Masters
Modalidad Online / A distancia, Semipresencial
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Tipo
Masters
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Modalidad
Online / A distancia (+)
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Estepona
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Máster en Dirección y Producción en Cocina de la Escuela de Hostelería de Costa del Sol ofrece un entrenamiento profesional de alto nivel para ayudar a los alumnos a adquirir habilidades específicas y conocimientos para convertirse en un profesional competente en la industria de la gastronomía. El curso aborda aspectos como la planificación, la organización, la contabilidad y la gestión en la industria de la restauración, para desarrollar las habilidades necesarias para dirigir un restaurante.
El curso también incluye temas como la seguridad alimentaria, la nutrición, la legislación y el comportamiento de los clientes, así como el diseño de menús y la producción de alimentos. Al final del curso, los estudiantes estarán preparados para desenvolverse en el mundo profesional de la gastronomía.
El curso también incluye temas como la seguridad alimentaria, la nutrición, la legislación y el comportamiento de los clientes, así como el diseño de menús y la producción de alimentos. Al final del curso, los estudiantes estarán preparados para desenvolverse en el mundo profesional de la gastronomía.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Preparación de profesionales en la dirección y producción en cocina con una educación integral.
- Formación de una comunidad de profesionales de la cocina con una visión internacional.
- Desarrollar una perspectiva integral para la dirección y producción en un entorno profesional.
- Aplicar las técnicas modernas de cocina, así como los conocimientos básicos de manejo de la cocina.
- Estimular la creatividad en los chefs y la producción de platos de alta calidad.
- Promover una cultura de colaboración entre los profesionales de la cocina.
- Estimular la innovación en la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Elaborar proyectos académicos y profesionales en temas relacionados con la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Formar a los alumnos en el conocimiento de normas, leyes y reglamentos relacionados con la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Desarrollar una actitud profesional, responsable y comprometida con la industria de la restauración.
- Estimular la búsqueda de nuevas fuentes de producción y servicios en la industria de la restauración.
- Formación de una comunidad de profesionales de la cocina con una visión internacional.
- Desarrollar una perspectiva integral para la dirección y producción en un entorno profesional.
- Aplicar las técnicas modernas de cocina, así como los conocimientos básicos de manejo de la cocina.
- Estimular la creatividad en los chefs y la producción de platos de alta calidad.
- Promover una cultura de colaboración entre los profesionales de la cocina.
- Estimular la innovación en la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Elaborar proyectos académicos y profesionales en temas relacionados con la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Formar a los alumnos en el conocimiento de normas, leyes y reglamentos relacionados con la dirección y producción en la industria de la restauración.
- Desarrollar una actitud profesional, responsable y comprometida con la industria de la restauración.
- Estimular la búsqueda de nuevas fuentes de producción y servicios en la industria de la restauración.
¿A quién va dirigido?
- Profesionales de la hostelería que quieren ampliar sus conocimientos y habilidades en el campo de la dirección y producción en cocina.
- Estudiantes que quieren obtener un título profesional en la industria de la hostelería.
- Personas interesadas en aprender más sobre la dirección y producción en la industria de la cocina.
- Profesionales de la hostelería que quieren obtener nuevas herramientas y habilidades para mejorar su carrera.
- Personas interesadas en la planificación, gestión y dirección de un restaurante o una cocina.
- Personas interesadas en la producción de alimentos de forma profesional.
- Personas interesadas en adquirir conocimientos técnicos para la producción de alimentos en grandes cantidades.
- Personas interesadas en la producción de alimentos de forma rentable.
- Personas interesadas en ampliar sus habilidades de producción de alimentos a nivel profesional.
- Estudiantes interesados en la producción profesional y rentable de alimentos.
- Estudiantes que quieren obtener un título profesional en la industria de la hostelería.
- Personas interesadas en aprender más sobre la dirección y producción en la industria de la cocina.
- Profesionales de la hostelería que quieren obtener nuevas herramientas y habilidades para mejorar su carrera.
- Personas interesadas en la planificación, gestión y dirección de un restaurante o una cocina.
- Personas interesadas en la producción de alimentos de forma profesional.
- Personas interesadas en adquirir conocimientos técnicos para la producción de alimentos en grandes cantidades.
- Personas interesadas en la producción de alimentos de forma rentable.
- Personas interesadas en ampliar sus habilidades de producción de alimentos a nivel profesional.
- Estudiantes interesados en la producción profesional y rentable de alimentos.
TITULACIÓN
Certificado que acredita la formación de las competencias alcanzadas y realizadas.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Director/a de Cocina
- - Coordinador/a de Cocina
- - Jefe/a de Cocina
- - Responsable de Cocina
- - Jefe/a de Planta
- - Responsable de Calidad
- - Responsable de Seguridad Alimentaria
- - Jefe/a de Almacén
- - Jefe/a de Compra
- - Responsable de Administración Gastronómica
- - Consultor/a gastronómico/a.
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Estepona
de Estepona, Manuel Navarro Mollor Local 2 Escuela de Hosteleria, 29680 Estepona, Málaga
Opiniones
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