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Máster Universitario en Seguridad Alimentaria - UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Centro de formación:

UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

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Tipo Masters
Modalidad Semipresencial
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Máster Universitario en Seguridad Alimentaria - UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Información general

DESCRIPCIÓN:

Este centro ofrece el Máster Universitario en Seguridad Alimentaria, es una especialización muy demandada en el sector alimentario. Con esta formación, el estudiante podrá adquirir todas las habilidades necesarias para poder desenvolverse en el ámbito de la seguridad alimentaria y salud pública, abordando temas como la gestión integral de la calidad y seguridad alimentaria, la innovación y tecnología alimentaria, y el control de riesgos alimentarios.

A través del Máster, el estudiante tendrá la posibilidad de conocer todas las herramientas necesarias para poder desempeñarse eficazmente en este campo, respetando siempre la normativa y los estándares de calidad, tanto nacionales como internacionales. Además, contará con un equipo docente altamente cualificado y actualizado en la materia, lo que asegurará una formación rigurosa y actualizada.
Plazas limitadas Titulación universitaria Prácticas

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

- Formar profesionales capaces de diseñar, implantar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria eficaces y eficientes en el ámbito industrial y sanitario.
- Proporcionar las herramientas necesarias para detectar y prevenir los riesgos asociados a la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumidor final.
- Ofrecer una formación especializada y de calidad en el ámbito de la seguridad alimentaria, adaptada a las necesidades actuales del mercado laboral y en consonancia con las últimas tendencias y desafíos en seguridad alimentaria.

¿A quién va dirigido?

- Profesionales del sector alimentario que deseen ampliar sus conocimientos en seguridad alimentaria y adquirir habilidades para la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
- Licenciados o graduados en áreas relacionadas con la alimentación, tales como Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Biología, Química, etc.
- Profesionales de la salud interesados en la seguridad alimentaria y el impacto de los alimentos en la salud pública.
- Responsables y técnicos de laboratorios de análisis de alimentos, que quieran profundizar en aspectos relacionados con la seguridad alimentaria.
- Personal docente o investigador, que deseen profundizar en aspectos de seguridad alimentaria en su campo de investigación.
- Profesionales de la administración pública con responsabilidad en el control de la calidad y la seguridad alimentaria y la normativa vigente.

TITULACIÓN

Máster Universitario en Seguridad Alimentaria de la UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Requisitos

Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior.

TEMARIO

Actualización en Seguridad Alimentaria y Marco Legal

Últimos Avances en Identificación y Control Analítico de Peligros y Evaluación del Riesgo

Gestión de Riesgos en la Producción Animal

Trabajo Fin de Máster

Trazabilidad y Etiquetado en la Cadena Agroalimentaria

Gestión de Crisis Alimentarias

Gestión de Riesgos en la Producción Agrícola

Avances en Nutrición, Nuevos Alimentos y Etiquetado Nutricional

Aplicación de Sistemas de Autocontrol en la Industria Alimentaria

Gestión de Riesgos en los Productos de la Pesca y la Acuicultura

Actualización en Sistemas de Gestión y Referenciales de Seguridad Alimentaria en la Industria

Gestión de Riesgos en la Transformación y Comercialización de Alimentos

Prácticas en empresa

Investigación en seguridad alimentaria

SALIDAS PROFESIONALES

Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
  • - Responsable de calidad y seguridad alimentaria en empresas alimentarias y de la industria auxiliar (envasado, packaging, etc.).
  • - Gestor y auditor de sistemas de seguridad alimentaria (ISO 22000, BRC, IFS, GlobalGAP, etc.).
  • - Técnico de laboratorio de análisis de alimentos.
  • - Consultor en seguridad alimentaria para empresas alimentarias y entidades reguladoras.
  • - Investigador y desarrollador de tecnologías alimentarias seguras y sostenibles.
  • - Docente en universidades y centros de formación en temas relacionados con la seguridad alimentaria.
  • - Responsable de la gestión de crisis alimentarias y de la comunicación con los consumidores.
  • - Inspector y supervisor de entidades reguladoras en seguridad alimentaria.
  • - Responsable de la gestión de la cadena de suministro alimentaria, tanto a nivel nacional como internacional.
  • - Responsable de la implantación y gestión de programas de responsabilidad social corporativa en empresas alimentarias.

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