Preparación Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía - Elite Formación Salamanca
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A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
C. Azafranal, 17-19
Información general
DESCRIPCIÓN:
Adquiere todas las habilidades necesarias para destacar en el mundo de la cocina con el programa formativo "Preparación Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía" ofrecido por Elite Formación Salamanca. Este centro de formación te ofrece la oportunidad de adquirir las herramientas necesarias para convertirte en un experto en cocina y gastronomía, y así poder superar con éxito las pruebas y conseguir un título oficial de FP.
El programa formativo te brinda la oportunidad de ampliar tu formación en un sector en constante evolución, con un temario completo y actualizado, compuesto por contenidos teóricos y prácticos. Además, podrás adquirir conocimientos en áreas como la nutrición, el control de calidad y la gestión de recursos, entre otros.
Elite Formación Salamanca cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados en el campo de la cocina y la gastronomía, quienes te guiarán en tu proceso de aprendizaje y te brindarán todas las herramientas necesarias para alcanzar tus objetivos. No pierdas la oportunidad de especializarte en este ámbito y haz de tu pasión por la cocina, tu carrera profesional.
El programa formativo te brinda la oportunidad de ampliar tu formación en un sector en constante evolución, con un temario completo y actualizado, compuesto por contenidos teóricos y prácticos. Además, podrás adquirir conocimientos en áreas como la nutrición, el control de calidad y la gestión de recursos, entre otros.
Elite Formación Salamanca cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados en el campo de la cocina y la gastronomía, quienes te guiarán en tu proceso de aprendizaje y te brindarán todas las herramientas necesarias para alcanzar tus objetivos. No pierdas la oportunidad de especializarte en este ámbito y haz de tu pasión por la cocina, tu carrera profesional.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Adquirir los conocimientos necesarios para la realización de platos y menús.
- Conocer las técnicas básicas de cocina y gastronomía.
- Adquirir habilidades en la elaboración de comidas especiales para celiacos, diabéticos y otras dietas específicas.
- Conocer los diferentes tipos de alimentos y las técnicas culinarias asociadas a ellos.
- Aprender a gestionar adecuadamente los recursos humanos y materiales de una cocina.
- Conocer las normas de conservación y almacenamiento de los alimentos.
- Desarrollar habilidades relacionadas con la planificación y organización de menús.
- Adquirir conocimientos de marketing y gestión empresarial aplicables al ámbito de la hostelería.
- Conocer las técnicas básicas de cocina y gastronomía.
- Adquirir habilidades en la elaboración de comidas especiales para celiacos, diabéticos y otras dietas específicas.
- Conocer los diferentes tipos de alimentos y las técnicas culinarias asociadas a ellos.
- Aprender a gestionar adecuadamente los recursos humanos y materiales de una cocina.
- Conocer las normas de conservación y almacenamiento de los alimentos.
- Desarrollar habilidades relacionadas con la planificación y organización de menús.
- Adquirir conocimientos de marketing y gestión empresarial aplicables al ámbito de la hostelería.
¿A quién va dirigido?
- A personas interesadas en la gastronomía y la cocina, que quieran adquirir conocimientos técnicos y prácticos para desarrollarse profesionalmente en este ámbito.
- A aquellos que deseen conocer las bases de la nutrición y la dietética, para aplicarlas en la elaboración de platos saludables y equilibrados.
- A estudiantes recién graduados o próximos a graduarse de carreras relacionadas con el ámbito de la gastronomía y la cocina, que deseen especializarse y obtener una formación más completa.
- A profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus habilidades y técnicas culinarias, y mejorar la calidad de sus servicios.
- A chefs y cocineros que quieren actualizarse y adquirir nuevas competencias, para estar al día con las últimas tendencias y demandas de un mercado cada vez más competitivo.
- A amantes de la cocina que quieran disfrutar de una experiencia enriquecedora, aprendiendo técnicas y habilidades culinarias, y compartiendo su pasión por la gastronomía con otros participantes del curso.
- A personas que deseen emprender su propio negocio en el ámbito de la gastronomía, y necesiten conocimientos y herramientas para planificar, crear y desarrollar su proyecto de manera efectiva.
- A aquellos que deseen conocer las bases de la nutrición y la dietética, para aplicarlas en la elaboración de platos saludables y equilibrados.
- A estudiantes recién graduados o próximos a graduarse de carreras relacionadas con el ámbito de la gastronomía y la cocina, que deseen especializarse y obtener una formación más completa.
- A profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus habilidades y técnicas culinarias, y mejorar la calidad de sus servicios.
- A chefs y cocineros que quieren actualizarse y adquirir nuevas competencias, para estar al día con las últimas tendencias y demandas de un mercado cada vez más competitivo.
- A amantes de la cocina que quieran disfrutar de una experiencia enriquecedora, aprendiendo técnicas y habilidades culinarias, y compartiendo su pasión por la gastronomía con otros participantes del curso.
- A personas que deseen emprender su propio negocio en el ámbito de la gastronomía, y necesiten conocimientos y herramientas para planificar, crear y desarrollar su proyecto de manera efectiva.
Requisitos
Puedes acceder a un ciclo de grado medio cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
Acceso directo:
• Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico su
• Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
• Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
• Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores) • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
Acceso directo:
• Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico su
• Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
• Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
• Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores) • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
TEMARIO
Módulo I. Ofertas gastronómicas.
Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos.
Módulo III. Técnicas culinarias.
Módulo IV. Procesos básicos de pastelería y repostería.
Módulo V. Productos culinarios.
Módulo VI. Postres en restauración.
Módulo VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Módulo VIII. Formación y orientación laboral.
Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Chef de cocina en restaurantes de alta cocina y hoteles de lujo.
- - Responsable de partida en restaurantes y otros establecimientos gastronómicos.
- - Encargado de catering y servicios de banquetes en empresas especializadas.
- - Cocinero en cruceros y otros tipos de barcos.
- - Profesor de cocina en escuelas y centros de formación.
- - Consultor gastronómico en proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
- - Diseñador de menús para eventos y negocios de restauración.
- - Crítico gastronómico en medios de comunicación especializados.
- - Escritor de libros de cocina y artículos sobre la gastronomía.
- - Representante comercial de marcas de productos alimentarios y bebidas.
- - Emprendedor de negocios de hostelería.
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C. Azafranal, 17-19
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Opiniones
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