Programa Superior en Dirección y Gestión hotelera - CESAE Business Tourism School

ÁREA 1: GESTIÓN OPERATIVA INTERNA DEL HOTEL

En esta área de gestión, se abordan temas relacionados con el funcionamiento interno del hotel, desde la recepción hasta el restaurante y la producción de eventos. Además, se profundiza en la gestión de los departamentos de administración, pisos y alimentación y bebidas, y se presentan otros aspectos relevantes como la comercialización del hotel y el sector de bienestar y spa.

ÁREA 2: MARKETING INTERNACIONAL DEL SECTOR TURÍSTICO Y HOTELERO

Esta área trata sobre la internacionalización de la empresa turística y hotelera, el valor de la tecnología y el marketing estratégico en el entorno global, y se pone especial atención en la gestión del plan de acción y en la centralización de la estrategia en el cliente.

ÁREA 3: LA EXCELENCIA EN LA GESTIÓN HOTELERA

En este apartado se describen los aspectos claves en la gestión hotelera, incluyendo la gestión de la satisfacción del cliente, la gestión de la calidad del hotel, la gestión medioambiental y la seguridad. También se abordan las necesidades legislativas en el sector.

ÁREA 4: ASPECTOS CLAVES DE GESTIÓN Y ANÁLISIS FINANCIERO

En esta área se ponen en contexto los aspectos económicos y financieros en los hoteles, la gestión de costes y el sistema presupuestario, y se presentan herramientas para analizar la cuenta de resultados hotelera tridimensional. Asimismo, se plantea la importancia del presupuesto como objetivo de rentabilidad y el cuadro de mando para la explotación hotelera.

ÁREA 5: REVENUE MANAGEMENT HOTELERO

En este apartado se ahonda en el Revenue Management y su implementación en el sector hotelero, incluyendo la distribución hotelera, la determinación de estrategias y la revisión del sistema.

ÁREA 6: MARKETING ONLINE Y GESTIÓN HOTELERA 2.0

En esta área se detallan las bases del marketing online, la venta directa y la intermediada, así como las estrategias de SEO, SEM, branding y fidelización. Se hace especial hincapié en la imagen corporativa, la reputación online y la legislación al respecto. Por último, se exploran tecnologías emergentes como la inteligencia artificial, metaverso, NFT y blockchain, y cómo afectarán al marketing del sector.

ÁREA 7: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LOS RECURSOS HUMANOS EN EL HOTEL

Esta área desarrolla la dirección y gestión de los recursos humanos, presentando políticas retributivas, técnicas de negociación y habilidades para la comunicación en el hotel. También se exploran otras habilidades personales y de interacción, así como herramientas de apoyo a la dirección hotelera como la gestión del trabajo en equipo, la motivación de los colaboradores y la gestión de la productividad.

CASO PRÁCTICO DE APLICACIÓN PROFESIONAL

Un hotel boutique desea atraer a una audiencia más joven y activa mediante una estrategia de marketing digital. Para ello, decide implementar una campaña de publicidad programática, donde los anuncios se muestran automáticamente a los usuarios que cumplen ciertos criterios en base a su comportamiento online. Esta campaña se centrará en los canales de redes sociales y motores de búsqueda, mientras se refuerza la estrategia de SEO para aparecer en las búsquedas relevantes para su público objetivo. Para mejorar la experiencia del usuario, se emplearán herramientas como THN y Hotelchamp para la reserva online, y se hará uso del email marketing y retargeting para fidelizar a los clientes existentes. Además, se diseñará una imagen corporativa fresca y atractiva, y se mejorará la reputación online del hotel mediante la gestión adecuada de los comentarios y evaluaciones de los clientes en las distintas plataformas.