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Curso Chef de Postres - Escuela BELLART

Centro de formación

Escuela BELLART

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Precio
12.975 €
Tipo Cursos
Modalidad Presencial
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Curso Chef de Postres - Escuela BELLART

Información general

DESCRIPCIÓN:

El curso de Chef de Postres brinda a todos y cada uno de sus estudiantes una formación con conocimientos y herramientas totalmente necesarias e importantes para poder laborar en las más reconocidas pastelerías, heladerías, obradores y chocolatería. Con este programa los participantes harán un recorrido gastronómico en la reconocida escuela de Barcelona.

El curso se encuentra disponible en la conocida casa de estudio BELLART. Tiene un tiempo de duración aproximado de doce meses de formación en modalidad online y presencial. El plan de estudio posee un equipo de profesores totalmente capacitados y preparados en dicho ámbito.
Certificado de profesionalidad

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

Obtener todos los conocimientos y herramientas necesarios e importantes para poder laborar en las más reconocidas pastelerías, chocolatería, obradores y heladerías.
Capacitar a cada uno de los estudiantes en que puedan de forma exitosa manipular, seguidamente preparar, posteriormente conservar y preparar alimentos de la denominada pastelería tradicional, moderna y vanguardista o actual.
Aprender y posteriormente poner en práctica todas las técnicas culinarias para para hacer todo tipo de prelaciones dulces, poder diseñar propuestas gastronómicas, lograr calcular costes y escandallos.
Dirigir y lograr organizar la denominada producción en partidas de postres específicamente de restaurantes, caterings y hoteles.

¿A quién va dirigido?

Ideal para ti…
Quieres empezar un nuevo recorrido profesional en el sector de la restauración.
Tienes claro que tu pasión es la cocina
Eres una persona emprendedora
¡Sueñas en abrir tu restaurante!

TITULACIÓN

Titulación de Chef de Cocina
Certificado de Extensión Universitario
Especialización en Gastronomía Healthy
Especialización en Dirección Gastronómica

Requisitos

Para inscribirse en el curso de Chef de Cocina Integral no es necesario ningún requisito previo.

TEMARIO

- Pastelería
- Pastelería Moderna
- Cocina Molecular
- Cocina al Vacío
- Tecnología de los alimentos
- Costes y escandallos
- Prácticas en la Escuela Bellart
- Stage en Restaurantes

SALIDAS PROFESIONALES

  • - Pastelero
  • - Confitero
  • - Repostero

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Opiniones

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