Curso Cocina Básica en Casa: Panes - Scoolinary
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Tipo Cursos
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Cursos
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
2 h.
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Bendinat
Información general
DESCRIPCIÓN:
El curso Cocina Básica en Casa: Panes es un importante programa de enseñanza, que se enfoca en aportar información de calidad acerca de la importancia del amasado y la fermentación, los tipos de harinas, las variedades de levadura, y la elaboración de piadinas.
Se trata de un destacado plan formativo, creado y diseñado por el prestigioso y distinguido Centro Educativo Scoolinary, el cual ofrece certificado de participación, 6 recetas completas, 9 lecciones formativas, y una 1 hora y 20 minutos de formación en video HD.
Se trata de un destacado plan formativo, creado y diseñado por el prestigioso y distinguido Centro Educativo Scoolinary, el cual ofrece certificado de participación, 6 recetas completas, 9 lecciones formativas, y una 1 hora y 20 minutos de formación en video HD.
Certificado de profesionalidad
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Proporcionar conocimientos acerca de la preparación de bollitos de canela y pasas, y la elaboración de pretzels de ajo.
Aportar un interesante método de aprendizaje que consta de 7 capítulos formativos, el cual se enseña sobre la preparación de la masa de babka de chocolate, y el relleno de babka de chocolate.
Profundizar sobre la preparación de ciabatta integral con aceituna, el leudado, corte y cocción de pan de campo con poolish, o prefermento y amasado de pan de campo con poolish.
Aportar un interesante método de aprendizaje que consta de 7 capítulos formativos, el cual se enseña sobre la preparación de la masa de babka de chocolate, y el relleno de babka de chocolate.
Profundizar sobre la preparación de ciabatta integral con aceituna, el leudado, corte y cocción de pan de campo con poolish, o prefermento y amasado de pan de campo con poolish.
¿A quién va dirigido?
Este curso es perfecto para quienes inician en el mundo de la panadería. Aquí encontrarán recetas muy sabrosas y prácticas para comprender la importancia de cada proceso.
TITULACIÓN
Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
Requisitos
Horno
Sartén o sandwichera
Olla
Olla de hierro con tapa
Molde rectangular
Brocha
Silpat
Secadores
Papel de horno
Sartén o sandwichera
Olla
Olla de hierro con tapa
Molde rectangular
Brocha
Silpat
Secadores
Papel de horno
TEMARIO
- Capítulo 1: Presentación
- Capítulo 2: Piadinas
- Capítulo 3: Bollitos de canela y pasas
- Capítulo 4: Pretzels de ajo
- Capítulo 5: Babka de chocolate
- Capítulo 6: Ciabatta integral con aceituna
- Capítulo 7: Pan de campo con poolish
- Despedida
- Capítulo 2: Piadinas
- Capítulo 3: Bollitos de canela y pasas
- Capítulo 4: Pretzels de ajo
- Capítulo 5: Babka de chocolate
- Capítulo 6: Ciabatta integral con aceituna
- Capítulo 7: Pan de campo con poolish
- Despedida
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Panadero
- Obrador
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Bendinat
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