Curso de Pastelería y Repostería - MasterD

Centro de formación:

MasterD

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Curso de Pastelería y Repostería - MasterD

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Tipo Cursos

Modalidad Online / A distancia, Semipresencial

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Tipo

Cursos
Modalidad

Online / A distancia (+)
Duración / Créditos

250 h.
Fechas

Matric. Permanente
Sedes

Zaragoza/Vigo (+)

Información general

DESCRIPCIÓN:

Este centro ofrece un completo programa formativo en Pastelería y Repostería que permite adquirir todas las habilidades necesarias para convertirse en un experto pastelero. A través de esta formación, los estudiantes podrán descubrir los secretos del mundo de la pastelería, aprendiendo a elaborar todo tipo de dulces y postres, desde tartas y pasteles hasta bombones y macarons.

El curso se enfoca en el aprendizaje práctico y experimental, guiando a los estudiantes en su proceso de especialización en la materia. Los alumnos contarán con las herramientas necesarias para desarrollar su creatividad en la elaboración de distintas recetas, así como también para aprender a manejar las tecnologías y técnicas más avanzadas dentro del sector. Con este programa, podrán adquirir las habilidades necesarias para desempeñarse con éxito en el mercado laboral de la pastelería, ya sea de forma autónoma o en negocios consolidados del sector.

Prácticas

ASPECTOS A TENER EN CUENTA

FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:

- Adquirir los conocimientos necesarios para elaborar diferentes tipos de masa y su respectivo proceso de elaboración.
- Conocer las técnicas de decoración de productos de pastelería y repostería.
- Aprender las técnicas de presentación de productos de pastelería y repostería.
- Conocer los diferentes tipos de glaseados y su aplicación.
- Aprender las técnicas de decoración de pasteles y tartas.
- Familiarizarse con los diferentes tipos de azúcares y su utilización en la preparación de dulces y postres.
- Aprender a elaborar diferentes tipos de postres y dulces.
- Conocer el proceso de elaboración de helados y sorbetes.
- Adquirir los conocimientos necesarios para emprender un negocio de pastelería y repostería.

¿A quién va dirigido?

- Personas que desean adquirir habilidades en la elaboración de postres y dulces.
- Aficionados a la gastronomía que deseen ampliar sus conocimientos en pastelería y repostería.
- Profesionales del sector de la hostelería y restauración que deseen mejorar sus habilidades en la elaboración de postres y dulces.
- Dueños de negocios de pastelería y repostería que deseen mejorar la calidad y variedad de sus productos.
- Personas que desean emprender un negocio propio de pastelería y repostería.

TEMARIO

• Las técnicas clave de la pastelería y repostería
• Las materias primas y herramientas necesarias para elaborar las diferentes especialidades
• Las últimas tendencias en pastelería, así como las claves de la heladería
• Los procesos de elaboración de la pastelería salada

SALIDAS PROFESIONALES

Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:

- Chef pastelero en restaurantes y hoteles.
- Encargado de pastelería en obradores y panaderías.
- Repostero en pastelerías y confiterías.
- Elaborador de productos de repostería para su venta en tiendas especializadas.
- Responsable del departamento de pastelería en grandes superficies y cadenas de alimentación.
- Emprendedor en el sector de la pastelería y repostería abriendo tu propio obrador o tienda.

Opiniones

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