Grado Medio de Técnico en Servicio de Restauración - Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Toledo
Información general
DESCRIPCIÓN:
Adquiere todas las habilidades necesarias para trabajar en el mundo de la restauración con el Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo. Este programa formativo te proporcionará todos los conocimientos y herramientas necesarias para desenvolverte en diferentes establecimientos de hostelería y restauración como camarero, jefe de sala o encargado de eventos gastronómicos.
En este curso, el alumno aprenderá a realizar labores de preparación, servicio y atención al cliente en el sector de la restauración, adquiriendo habilidades como la identificación y clasificación de bebidas y alimentos, la atención y asesoramiento al cliente, el servicio de vinos y la preparación de cócteles. Además, se instruirá en el mantenimiento y el cuidado de la maquinaria y el instrumental de la sala, así como en la gestión y control de las existencias de productos y materiales.
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo te proporcionará todas las herramientas necesarias para especializarte en el mundo de la restauración y destacar en un mercado laboral en constante evolución. En definitiva, este curso es una gran oportunidad para dar un salto de calidad en tu carrera profesional.
En este curso, el alumno aprenderá a realizar labores de preparación, servicio y atención al cliente en el sector de la restauración, adquiriendo habilidades como la identificación y clasificación de bebidas y alimentos, la atención y asesoramiento al cliente, el servicio de vinos y la preparación de cócteles. Además, se instruirá en el mantenimiento y el cuidado de la maquinaria y el instrumental de la sala, así como en la gestión y control de las existencias de productos y materiales.
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo te proporcionará todas las herramientas necesarias para especializarte en el mundo de la restauración y destacar en un mercado laboral en constante evolución. En definitiva, este curso es una gran oportunidad para dar un salto de calidad en tu carrera profesional.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Adquirir conocimientos sobre los aspectos organizativos y funcionales del servicio de restauración.
- Conocer y aplicar las normas higiénico-sanitarias en la manipulación de alimentos y en la organización y desarrollo del trabajo en la restauración.
- Conocer y aplicar técnicas de servicio de alimentos y bebidas en restauración, tanto en barra como en mesa.
- Aplicar técnicas básicas de cocina en el ámbito del servicio de restauración.
- Ofrecer información y atención al cliente en el ámbito de la restauración.
- Aplicar técnicas de venta y de comunicación en el ámbito de la restauración en establecimientos de distintos tipos.
- Realizar la administración, gestión y control económico-financiero de un establecimiento de restauración.
- Conocer y aplicar las normas higiénico-sanitarias en la manipulación de alimentos y en la organización y desarrollo del trabajo en la restauración.
- Conocer y aplicar técnicas de servicio de alimentos y bebidas en restauración, tanto en barra como en mesa.
- Aplicar técnicas básicas de cocina en el ámbito del servicio de restauración.
- Ofrecer información y atención al cliente en el ámbito de la restauración.
- Aplicar técnicas de venta y de comunicación en el ámbito de la restauración en establecimientos de distintos tipos.
- Realizar la administración, gestión y control económico-financiero de un establecimiento de restauración.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en trabajar en la industria hotelera y de la restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
TEMARIO
Primer Curso
Operaciones básicas en bar-cafetería.
Operaciones básicas en restaurante.
Ofertas gastronómicas.
Técnicas de comunicación en restauración.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Inglés.
Segundo Curso
Servicios en restaurantes y eventos especiales.
El vino y su servicio.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora
Servicios en bar-cafetería.
Formación en centros de trabajo.
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Recepcionista de hotel
- - Jefe / jefa de cocina
- - Segundo / segunda de cocina
- - Encargado / encargada de restaurante
- - Maître
- - Camarero / camarera de sala
- - Bartender / coctelero
- - Sumiller / especialista en vinos
- - Repostero / repostera
- - Chef privado / chef a domicilio
- - Catering para eventos y celebraciones
- - Responsable de compras en empresas hosteleras
- - Técnico / técnica en seguridad alimentaria
- - Consultor / consultora gastronómico
- - Instructor / instructora de cocina
- - Crítico / crítica gastronómico
- - Emprendedor / emprendedora del sector de la hostelería y la restauración
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En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Toledo
C. Río Cabriel, 1, 45007 Toledo
Opiniones
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