Grado Medio en Servicios de Restauración - ESHOB
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A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Titulación / Certificación
Oficial
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Sedes
Barcelona
Información general
DESCRIPCIÓN:
Especialízate con el Grado Medio en Servicios de Restauración en ESHOB y aprende todas las habilidades necesarias para destacar en el mundo de la gastronomía. Este programa formativo te proporcionará las herramientas necesarias para desarrollar tu carrera en este sector tan dinámico y en constante evolución.
Durante el programa, los estudiantes adquirirán conocimientos en áreas como la preparación de alimentos, el servicio de mesa, la gestión de bodegas y la atención al cliente. Además, los estudiantes aprenderán las técnicas y habilidades necesarias para convertirse en un profesional de la restauración de alta calidad.
ESHOB es un centro reconocido en la industria por su alto nivel de formación en servicios de restauración y por su enfoque en la combinación de teoría y práctica. Esto significa que los estudiantes no solo aprenderán en el aula, sino que también tendrán la oportunidad de aplicar lo que han aprendido en entornos reales de trabajo, lo que les brindará una experiencia práctica y tangible en el sector.
Durante el programa, los estudiantes adquirirán conocimientos en áreas como la preparación de alimentos, el servicio de mesa, la gestión de bodegas y la atención al cliente. Además, los estudiantes aprenderán las técnicas y habilidades necesarias para convertirse en un profesional de la restauración de alta calidad.
ESHOB es un centro reconocido en la industria por su alto nivel de formación en servicios de restauración y por su enfoque en la combinación de teoría y práctica. Esto significa que los estudiantes no solo aprenderán en el aula, sino que también tendrán la oportunidad de aplicar lo que han aprendido en entornos reales de trabajo, lo que les brindará una experiencia práctica y tangible en el sector.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Formar profesionales competentes en el ámbito de la restauración.
- Impartir conocimientos técnicos y habilidades necesarias para llevar a cabo tareas en el sector de la hostelería y la restauración.
- Desarrollar habilidades sociales y comunicativas para el trato con el cliente.
- Promover valores de responsabilidad, ética y compromiso laboral.
- Adquirir conocimientos de higiene y seguridad alimentaria en el lugar de trabajo.
- Fomentar el trabajo en equipo y la cooperación en un entorno laboral.
- Proporcionar una formación práctica y real en establecimientos del sector.
- Impartir conocimientos técnicos y habilidades necesarias para llevar a cabo tareas en el sector de la hostelería y la restauración.
- Desarrollar habilidades sociales y comunicativas para el trato con el cliente.
- Promover valores de responsabilidad, ética y compromiso laboral.
- Adquirir conocimientos de higiene y seguridad alimentaria en el lugar de trabajo.
- Fomentar el trabajo en equipo y la cooperación en un entorno laboral.
- Proporcionar una formación práctica y real en establecimientos del sector.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en trabajar en la industria hotelera y de la restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
TITULACIÓN
- Título oficial de Técnico en Servicios de Restauración
- Diploma Superior de Sala. Título propio
- Diploma de Sommelier (nivel 1) Título propio
- Diploma Superior de Sala. Título propio
- Diploma de Sommelier (nivel 1) Título propio
TEMARIO
Primero:
- Ofertas gastronómicas I
- Pre elaboración y conservación de alimentos
- Técnicas culinarias I
- Operaciones básicas en el bar-cafetería
- Servicios en el bar-cafetería I
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Formación y Orientación Laboral (FOL)
- Inglés I
Segundo:
- Ofertas gastronómicas II
- Operaciones básicas en el restaurante
- Servicios en el bar cafetería II: Coctelería
- Técnicas de comunicación: Protocolo y venta de productos y Servicios
- El vino y su servicio I: Aprovisionamiento, almacenaje y servicio del vino
- Inglés II
- Francés I
- Productos culinarios
Tercero:
- Servicios en el restaurante y organización de eventos especiales
- El vino y su servicio II: Cata de vinos Productos gastronómicos I – Sommelier (enología y cata de vinos)
- Coctelería II, Empresa e iniciativa emprendedora
- Inglés III
- Francés II
- Síntesis de Servicios de restauración
- FCT (prácticas externas)
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Recepcionista de hotel
- - Jefe / jefa de cocina
- - Segundo / segunda de cocina
- - Encargado / encargada de restaurante
- - Maître
- - Camarero / camarera de sala
- - Bartender / coctelero
- - Sumiller / especialista en vinos
- - Repostero / repostera
- - Chef privado / chef a domicilio
- - Catering para eventos y celebraciones
- - Responsable de compras en empresas hosteleras
- - Técnico / técnica en seguridad alimentaria
- - Consultor / consultora gastronómico
- - Instructor / instructora de cocina
- - Crítico / crítica gastronómico
- - Emprendedor / emprendedora del sector de la hostelería y la restauración
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Barcelona
Passeig del Taulat, 243
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