Grado Medio Técnico en Servicios en Restauración - EHS Escuela Hosteleria Salamanca
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A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Titulación / Certificación
Oficial
-
Sedes
Carbajosa de la Sagrada
Información general
DESCRIPCIÓN:
EHS Escuela Hosteleria Salamanca ofrece el Grado Medio Técnico en Servicios en Restauración a aquellos estudiantes que deseen adquirir todas las habilidades y herramientas necesarias para destacarse en el mundo de la hostelería. A través de este programa formativo, los estudiantes tendrán la oportunidad de ampliar su formación en el campo de la restauración y convertirse en expertos en la materia.
Este programa formativo proporciona a los estudiantes un plan de estudios completo y detallado, que les permitirá especializarse en la atención al cliente, gestionar la cocina, llevar a cabo la restauración de una manera eficiente y eficaz, así como trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad en el servicio.
Además, durante su formación, los estudiantes tendrán la oportunidad de adquirir experiencia práctica en situaciones de la vida real, lo que les permitirá aplicar sus habilidades en un entorno realista. Este centro ofrece un ambiente de aprendizaje inclusivo y motivador que fomenta el desarrollo personal y profesional de cada estudiante.
Este programa formativo proporciona a los estudiantes un plan de estudios completo y detallado, que les permitirá especializarse en la atención al cliente, gestionar la cocina, llevar a cabo la restauración de una manera eficiente y eficaz, así como trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad en el servicio.
Además, durante su formación, los estudiantes tendrán la oportunidad de adquirir experiencia práctica en situaciones de la vida real, lo que les permitirá aplicar sus habilidades en un entorno realista. Este centro ofrece un ambiente de aprendizaje inclusivo y motivador que fomenta el desarrollo personal y profesional de cada estudiante.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Planificar y controlar las actividades propias del servicio de alimentos y bebidas en restauración.
- Realizar la mise en place, preparar y presentar elaboraciones culinarias y alimentos y bebidas en bar-cafetería.
- Atender al cliente en el proceso de coemnda y servicio ofreciendo un servicio de calidad.
- Realizar el aprovisionamiento y almacenamiento de los elementos del servicio de alimentos y bebidas.
- Realizar el servicio de vinos y otras bebidas acompañantes.
- Realizar el seguimiento de los protocolos de calidad del establecimiento y la seguridad e higiene alimentaria.
- Resolver conflictos y reclamaciones con los clientes.
- Aplicar técnicas de venta y venta adicional en el servicio de alimentos y bebidas.
- Realizar tareas de atención al cliente en inglés.
- Realizar la facturación, cobro y cierre de la actividad de restaurante y bar-cafetería.
- Realizar la mise en place, preparar y presentar elaboraciones culinarias y alimentos y bebidas en bar-cafetería.
- Atender al cliente en el proceso de coemnda y servicio ofreciendo un servicio de calidad.
- Realizar el aprovisionamiento y almacenamiento de los elementos del servicio de alimentos y bebidas.
- Realizar el servicio de vinos y otras bebidas acompañantes.
- Realizar el seguimiento de los protocolos de calidad del establecimiento y la seguridad e higiene alimentaria.
- Resolver conflictos y reclamaciones con los clientes.
- Aplicar técnicas de venta y venta adicional en el servicio de alimentos y bebidas.
- Realizar tareas de atención al cliente en inglés.
- Realizar la facturación, cobro y cierre de la actividad de restaurante y bar-cafetería.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en trabajar en la industria hotelera y de la restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
TITULACIÓN
Título Oficial de Grado Superior: “Técnico en Servicios en Restauración”.
Requisitos
Acceso directo:
- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
TEMARIO
Operaciones básicas en restaurante
Operaciones básicas en bar-cafetería
Técnicas de comunicación en restauración
Inglés
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Formación y orientación laboral
Comunicación verbal
AulaRestaurante
Servicios en restaurante y eventos especiales
Servicios en bar y cafetería
Ofertas gastronómicas
El vino y su servicio
Empresa e iniciativa emprendedora
Desarrollo personal y profesional
AulaRestaurante
FCT
Operaciones básicas en bar-cafetería
Técnicas de comunicación en restauración
Inglés
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Formación y orientación laboral
Comunicación verbal
AulaRestaurante
Servicios en restaurante y eventos especiales
Servicios en bar y cafetería
Ofertas gastronómicas
El vino y su servicio
Empresa e iniciativa emprendedora
Desarrollo personal y profesional
AulaRestaurante
FCT
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Recepcionista de hotel
- - Jefe / jefa de cocina
- - Segundo / segunda de cocina
- - Encargado / encargada de restaurante
- - Maître
- - Camarero / camarera de sala
- - Bartender / coctelero
- - Sumiller / especialista en vinos
- - Repostero / repostera
- - Chef privado / chef a domicilio
- - Catering para eventos y celebraciones
- - Responsable de compras en empresas hosteleras
- - Técnico / técnica en seguridad alimentaria
- - Consultor / consultora gastronómico
- - Instructor / instructora de cocina
- - Crítico / crítica gastronómico
- - Emprendedor / emprendedora del sector de la hostelería y la restauración
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Carbajosa de la Sagrada
C. Segunda, 39
Opiniones
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