Máster en Cocina Mediterránea - Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos
Precio
890 €
1.780 €
Tipo Masters
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Masters
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
1.500 h. / 60 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Mollerussa/Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Máster en Cocina Mediterránea es un importante programa de aprendizaje, que se enfoca en impartir contenidos actualizados acerca de las bases de la cocina mediterránea, y las técnicas de cocinado de la cocina mediterránea.
Se trata de un destacado plan educativo, creado y diseñado por el prestigioso y distinguido Centro Escuela Turismo Pirineos, el cual posee una duración total de 1500 horas, se encuentra avalado por la condición de socios de la CECAP, y cuenta con el sello de un notario europeo.
Se trata de un destacado plan educativo, creado y diseñado por el prestigioso y distinguido Centro Escuela Turismo Pirineos, el cual posee una duración total de 1500 horas, se encuentra avalado por la condición de socios de la CECAP, y cuenta con el sello de un notario europeo.
Titulación universitaria
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Aportar conocimientos acerca de las pastas y arroces empleados en la cocina mediterránea, y el papel de los huevos en la cocina mediterránea.
Propagar un interesante método de estudios compuesto por 10 unidades didácticas, en el cual se profundiza sobre los pescados, moluscos y crustáceos utilizados en la cocina mediterránea, y las carnes y aves utilizadas en la cocina mediterránea.
Aprender sobre los postres y bebidas en la cocina mediterránea, y los platos y preparaciones más representativas de la cocina mediterránea.
Propagar un interesante método de estudios compuesto por 10 unidades didácticas, en el cual se profundiza sobre los pescados, moluscos y crustáceos utilizados en la cocina mediterránea, y las carnes y aves utilizadas en la cocina mediterránea.
Aprender sobre los postres y bebidas en la cocina mediterránea, y los platos y preparaciones más representativas de la cocina mediterránea.
¿A quién va dirigido?
El Máster en Cocina Mediterránea está dirigido a todos aquellas personas o profesionales del sector de la gastronomía que estén interesados en especializarse en la preparación, gestión y elaboración de platos basados en los principales productos de la dieta mediterránea
TITULACIÓN
Diploma que certifica el “MÁSTER EN COCINA MEDITERRÁNEA”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por la CECAP
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
TEMARIO
- unidad didáctica 1. introducción a la cocina mediterránea
- unidad didáctica 2. técnicas de cocinado
- unidad didáctica 3. hortalizas, legumbres y setas utilizadas en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 4. pastas y arroces que se utilizan en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 5. los huevos en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 6. pescados, crustáceos y moluscos utilizados en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 7. carnes, aves y caza utilizadas en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 8. los postres y las bebidas de la cocina mediterránea
- unidad didáctica 9. platos más representativos de la cocina mediterránea
- unidad didáctica 10. otras preparaciones representativas de la cocina mediterránea
- unidad didáctica 2. técnicas de cocinado
- unidad didáctica 3. hortalizas, legumbres y setas utilizadas en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 4. pastas y arroces que se utilizan en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 5. los huevos en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 6. pescados, crustáceos y moluscos utilizados en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 7. carnes, aves y caza utilizadas en la cocina mediterránea
- unidad didáctica 8. los postres y las bebidas de la cocina mediterránea
- unidad didáctica 9. platos más representativos de la cocina mediterránea
- unidad didáctica 10. otras preparaciones representativas de la cocina mediterránea
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Chef de cocina / chef ejecutivo
- Segundo/a jefe/a de cocina
- Chef empresario
- Chef personal / Asesor/a gastronómico/a
- Jefe/a de cocina dulce
- Encargado/a de acontecimientos gastronómicos
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Madrid
Calle Velázquez 94, 1ª planta
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Mollerussa
Calle Domenech Cardenal, 2 Oficina 1.4
Opiniones
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