Máster en Diseño Artístico de Platos - Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos
Precio
A CONSULTAR
Tipo Masters
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Masters
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
1.500 h. / 60 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Mollerussa/Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
Aprende a través del Máster en Diseño Artístico de Platos las dos principales corrientes de presentación, tal como lo es la presentación clásica y la presentación moderna, capacitando así a cada uno de los usuarios para determinar la debida configuración de los aspectos que influyen en la presentación de cada plato realizado.
Por otro lado, es importante resaltar que dicho máster ofrecerá un amplio contenido formativo de calidad, el cual será organizado por los mejores docentes del área, quienes tendrán la finalidad de implementar conocimientos sobre el diseño y estilismo de platos y elaboraciones gastronómicas.
Por otro lado, es importante resaltar que dicho máster ofrecerá un amplio contenido formativo de calidad, el cual será organizado por los mejores docentes del área, quienes tendrán la finalidad de implementar conocimientos sobre el diseño y estilismo de platos y elaboraciones gastronómicas.
Plazas limitadas
Titulación universitaria
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Implementar una duración de 1500 horas, asegurando el éxito de cada usuario.
Brindar prácticas garantizadas en empresas, logrando capacitar a cada usuario para determinar la debida configuración de los aspectos que influyen en la presentación de cada plato realizado.
Asegurar una formación de calidad, brindando información sobre la presentación clásica y la presentación moderna de cada plato.
Ofrecer una modalidad online y a distancia, facilitando el estudio de cada usuario desde la comodidad del hogar.
Brindar prácticas garantizadas en empresas, logrando capacitar a cada usuario para determinar la debida configuración de los aspectos que influyen en la presentación de cada plato realizado.
Asegurar una formación de calidad, brindando información sobre la presentación clásica y la presentación moderna de cada plato.
Ofrecer una modalidad online y a distancia, facilitando el estudio de cada usuario desde la comodidad del hogar.
¿A quién va dirigido?
El Máster en Diseño Artístico de Platos está dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos técnicos sobre diseño y estilismo de platos y elaboraciones gastronómicas.
TITULACIÓN
Diploma que certifica el “MÁSTER EN DISEÑO ARTÍSTICO DE PLATOS”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por la CECAP
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
TEMARIO
PARTE 1. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
- Unidad didáctica 1. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente
- Unidad didáctica 2. Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente
- unidad didáctica 3. Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
PARTE 2. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
- Unidad didáctica 1. Presentación de platos
- Unidad didáctica 2. Acabado de distintas elaboraciones culinarias
- Unidad didáctica 1. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente
- Unidad didáctica 2. Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente
- unidad didáctica 3. Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
PARTE 2. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
- Unidad didáctica 1. Presentación de platos
- Unidad didáctica 2. Acabado de distintas elaboraciones culinarias
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Chef ejecutivo de cualquier cadena de restaurantes y hoteles internacional
- Chef / product manager de gran consumo
- Director culinario de cadena hotelera o restaurantes
- Chef corporativo
- Director/a de desarrollo culinario
- Emprendedor/a en el sector turístico
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Madrid
Calle Velázquez 94, 1ª planta
-
Mollerussa
Calle Domenech Cardenal, 2 Oficina 1.4
Opiniones
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