Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia - GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Precio
15.800 €
Tipo Masters
Modalidad Presencial
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Tipo
Masters
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Modalidad
Presencial
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Duración / Créditos
150 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Castellón de la Plana
Información general
DESCRIPCIÓN:
Adquiere un estudio global del sector en las áreas técnicas y tendencias en cocina, cocina re- evolucionaria, producto, management y puesta en escena, a través del Máster en Re- evolución Gastronómica y Vanguardia, el cual brindará una formación de calidad dirigida a grados medios o superiores, estudios técnico o diplomas en gastronomía o repostería que quieran ampliar sus conocimientos en el sector.
Cabe destacar que dicho máster se desarrollará bajo una modalidad de estudio presencial, además de contar con 5 meses de prácticas.
Cabe destacar que dicho máster se desarrollará bajo una modalidad de estudio presencial, además de contar con 5 meses de prácticas.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Enfocar los estudios en los fundamentos de la cocina y analizar a fondo el producto y sus características.
- Lograr optimizar adecuadamente el perfil profesional de cada estudiante al estudio de diferentes áreas como la repostería y los postres de restaurante.
- Implementar las herramientas necesarias para que un negocio gastronómico sea viable a través de la oferta.
- Lograr optimizar adecuadamente el perfil profesional de cada estudiante al estudio de diferentes áreas como la repostería y los postres de restaurante.
- Implementar las herramientas necesarias para que un negocio gastronómico sea viable a través de la oferta.
¿A quién va dirigido?
Este máster está dirigido a profesionales que quieran dar un salto cualitativo en su formación y en su carrera profesional. El perfil idóneo del estudiante del máster es el de un licenciado o graduado en el campo de la gastronomía o la repostería.
Grados medios o superiores, estudios técnicos o diplomas en gastronomía y/o repostería.
Estudios no reglados en gastronomía y/o repostería realizados en otros centros de referencia.
Experiencia en el sector de la gastronomía, ya sea en cocina, restauración o pastelería.
Grados medios o superiores, estudios técnicos o diplomas en gastronomía y/o repostería.
Estudios no reglados en gastronomía y/o repostería realizados en otros centros de referencia.
Experiencia en el sector de la gastronomía, ya sea en cocina, restauración o pastelería.
TITULACIÓN
Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia
TEMARIO
- COCINA
- COCINA RE- EVOLUCIONARIA
- MANAGEMENT Y PUESTA EN ESCENA
- TRABAJO DE FIN DE MÁSTER
- PRÁCTICAS
- COCINA RE- EVOLUCIONARIA
- MANAGEMENT Y PUESTA EN ESCENA
- TRABAJO DE FIN DE MÁSTER
- PRÁCTICAS
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Chef en restaurante
- Técnico culinario
- Docencia en gastronomía
- Técnico de producto
- Gestión de empresas de restauración
- Consultoría gastronómica
- Emprendimiento gastronómico
- Diseño de ofertas gastronómicas
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Castellón de la Plana
Avenida Enrique Gimeno, 67. 12006 Castellón de la Plana
Opiniones
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