Máster en Repostería Creativa - Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos
Precio
A CONSULTAR
Tipo Masters
Modalidad Online / A distancia
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Tipo
Masters
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Modalidad
Online / A distancia
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Duración / Créditos
1.500 h. / 60 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Mollerussa/Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Máster en Repostería Creativa te ofrece la oportunidad de estudiar las elaboraciones básicas de repostería y todos los aspectos a tener en cuenta para una debida aplicación de habilidades en las elaboraciones complementarias en pastelería, además, te ofrecerá un amplio contenido de calidad, con el fin de asegurar tu éxito y desarrollo profesional.
Cabe destacar que dicho máster cuenta con la ayuda de los mejores docentes del sector, quienes brindarán estudios necesarios para conocer las diferentes materias primas, las preparaciones básicas y la debida ejecución para obtener los mejores resultados en cada postre realizado.
Cabe destacar que dicho máster cuenta con la ayuda de los mejores docentes del sector, quienes brindarán estudios necesarios para conocer las diferentes materias primas, las preparaciones básicas y la debida ejecución para obtener los mejores resultados en cada postre realizado.
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Dirigirse a toda aquella persona que quiera desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la gastronomía y la cocina.
Enfocar los estudios en la rama de la repostería.
Asegurar una formación de calidad, gracias a la ayuda de los mejores docentes del sector, quienes tendrán la finalidad de brindar estudios relacionados a la repostería, conociendo las diferentes materias primas y las preparaciones básicas.
Conocer los procesos relacionados a las preparaciones complementarias.
Enfocar los estudios en la rama de la repostería.
Asegurar una formación de calidad, gracias a la ayuda de los mejores docentes del sector, quienes tendrán la finalidad de brindar estudios relacionados a la repostería, conociendo las diferentes materias primas y las preparaciones básicas.
Conocer los procesos relacionados a las preparaciones complementarias.
¿A quién va dirigido?
El Máster en Repostería Creativa está dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en este ámbito de la gastronomía y la cocina, y en especial, en la rama de la repostería.
TITULACIÓN
Diploma que certifica el “MÁSTER EN REPOSTERÍA CREATIVA”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por la CECAP
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ
TEMARIO
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
- Unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
- unidad didáctica 3. Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería
- unidad didáctica 4. Técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales
- unidad didáctica 5. Postres elementales
- unidad didáctica 6. Regeneración de productos utilizados en repostería
- unidad didáctica 7. Presentación y decoración de postres elementales
UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍAREPOSTERÍA
- Unidad didáctica 1. Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería
- Unidad didáctica 2. Elaboración de cremas o rellenos dulces
- Unidad didáctica 3. Elaboración de rellenos salados
- Unidad didáctica 4. Aplicación de las técnicas de frío en elaboraciones complementarias de pastelería repostería
- Unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
- unidad didáctica 3. Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería
- unidad didáctica 4. Técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales
- unidad didáctica 5. Postres elementales
- unidad didáctica 6. Regeneración de productos utilizados en repostería
- unidad didáctica 7. Presentación y decoración de postres elementales
UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍAREPOSTERÍA
- Unidad didáctica 1. Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería
- Unidad didáctica 2. Elaboración de cremas o rellenos dulces
- Unidad didáctica 3. Elaboración de rellenos salados
- Unidad didáctica 4. Aplicación de las técnicas de frío en elaboraciones complementarias de pastelería repostería
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Repostero
- Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate
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En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Madrid
Calle Velázquez 94, 1ª planta
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Mollerussa
Calle Domenech Cardenal, 2 Oficina 1.4
Opiniones
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