Máster La Re-evolución Gastronómica - GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Precio
12.900 €
Tipo Masters
Modalidad Presencial
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Tipo
Másters Propios
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Modalidad
Presencial
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Duración / Créditos
90 Créditos ECTS
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Castellón de la Plana
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Máster La Re-evolución Gastronómica es un excelente método de enseñanza, que se especializa en ofrecer conocimientos y saberes acerca de la importancia de impulsar el potencial creativo, la comprensión y diseño de la alta gastronomía rentable, y el aprovechamiento del networking.
Se basa en un destacado programa de estudios, diseñado y desarrollado por el prestigioso Centro Educativo GASA, el cual va dirigido a individuos con grados medios o estudios técnicos en gastronomía, cocina, restauración o pastelería, y sólo está disponible en modalidad presencial, específicamente en Castellón, España.
Se basa en un destacado programa de estudios, diseñado y desarrollado por el prestigioso Centro Educativo GASA, el cual va dirigido a individuos con grados medios o estudios técnicos en gastronomía, cocina, restauración o pastelería, y sólo está disponible en modalidad presencial, específicamente en Castellón, España.
Plazas limitadas
Titulación universitaria
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Otorgar conocimientos acerca de las bases de la cocina japonesa y peruana, la tecnificación del clasicismo, los principios de la cocina de autor, los postres de restaurante, y la popularidad actual de las guarniciones.
Brindar una interesante capacitación profesional, en la cual se profundiza sobre las herramientas de gestión aplicadas a la gastronomía, las tendencias para el diseño de un concepto gastronómico, y la gestión de un negocio gastronómico.
Estudiar sobre las tapas contemporáneas, las bases de la cocina fusión, las características de cada producto, y la gestión de marketing y prestigio de tu marca.
Brindar una interesante capacitación profesional, en la cual se profundiza sobre las herramientas de gestión aplicadas a la gastronomía, las tendencias para el diseño de un concepto gastronómico, y la gestión de un negocio gastronómico.
Estudiar sobre las tapas contemporáneas, las bases de la cocina fusión, las características de cada producto, y la gestión de marketing y prestigio de tu marca.
¿A quién va dirigido?
Este máster está dirigido a profesionales que quieran dar un salto cualitativo en su formación y en su carrera profesional. El perfil idóneo del estudiante del máster es el de un licenciado o graduado en el campo de la gastronomía o la repostería.
Grados medios o superiores, estudios técnicos o diplomas en gastronomía y/o repostería.
Estudios no reglados en gastronomía y/o repostería realizados en otros centros de referencia.
Experiencia en el sector de la gastronomía, ya sea en cocina, restauración o pastelería.
Grados medios o superiores, estudios técnicos o diplomas en gastronomía y/o repostería.
Estudios no reglados en gastronomía y/o repostería realizados en otros centros de referencia.
Experiencia en el sector de la gastronomía, ya sea en cocina, restauración o pastelería.
TITULACIÓN
Máster La Re-evolución Gastronómica
TEMARIO
- Cocina
- Cocina Re-evolucionaria
- Management y puesta en escena
- Trabajo de fin de máster
- Prácticas
- Cocina Re-evolucionaria
- Management y puesta en escena
- Trabajo de fin de máster
- Prácticas
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Chef en restaurante
- Técnico culinario
- Docencia en gastronomía
- Técnico de producto
- Gestión de empresas de restauración
- Consultoría gastronómica
- Emprendimiento gastronómico
- Diseño de ofertas gastronómicas
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Castellón de la Plana
Avenida Enrique Gimeno, 67. 12006 Castellón de la Plana
Opiniones
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