Máster en Pastelería en Barcelona

El máster en chocolate es un completo plan de estudios, que se especializa en otorgar conocimientos y saberes acerca de las técnicas de estructura y diseño, la pastelería de autor, las técnicas de restauración, y la transformación del chocolate para su manipulación. Se trata de un interesante programa de enseñanza, dictado e implementado por el destacado y galardonado Centro Educativo Escola de Pastisseria, el cual es dirigido por profesionales, y está especialmente diseñado para personas que deseen especializarse en el a… Ver ficha completa en Docenzia >

Especialízate con el Máster Alta Pastelería de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. A través del programa formativo podrás adquirir todas las habilidades que necesitas para convertirte en un experto en el arte y la técnica de la pastelería. Adquiere las herramientas necesarias: técnicas de elaboración de productos de pastelería, decoración de productos, enología y confitería. El programa abarca diversos temas de actualidad, desarrollo de productos en el salón de pastelería y el área de catering… Ver ficha completa en Docenzia >