Técnico en Servicios de Restauración - Vesta Formación
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Online / A distancia, Presencial
En Docenzia te asesoramos de forma gratuita para que escojas el mejor programa formativo que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. ¡Contáctanos para ayudarte!
Enviar WhatsApp
Te llamamosRecibir más información
-
Tipo
Ciclos formativos de grado medio
-
Modalidad
Online / A distancia (+)
-
Duración / Créditos
2.000 h.
-
Fechas
Matric. Permanente
-
Titulación / Certificación
Oficial
-
Sedes
Sevilla/Murcia
Información general
DESCRIPCIÓN:
Especialízate con el Técnico en Servicios de Restauración de Vesta Formación y adquiere todas las habilidades necesarias para destacar en el sector gastronómico. Este programa formativo te brindará una formación completa sobre los procesos de servicio en bares y restaurantes, con especial énfasis en la atención al cliente y en la capacidad para ofrecer una experiencia satisfactoria en todo momento.
A través del ciclo, los estudiantes recibirán formación sobre las técnicas de servicio de alimentos y bebidas, así como sobre los procedimientos de almacenamiento y preparación de los mismos. Además, se adquirirán habilidades para la gestión de eventos y la atención a grupos, así como para el uso de sistemas de reserva y gestión de salas.
El objetivo es formar a profesionales capaces de actuar como facilitadores de una experiencia gastronómica de calidad, adaptándose a las necesidades y preferencias de los clientes, y empleando los recursos necesarios para lograr la satisfacción del cliente en cada interacción. Vesta Formación pone a disposición de los estudiantes todas las herramientas y materiales necesarios para alcanzar el éxito en esta área tan competitiva y en constante cambio.
A través del ciclo, los estudiantes recibirán formación sobre las técnicas de servicio de alimentos y bebidas, así como sobre los procedimientos de almacenamiento y preparación de los mismos. Además, se adquirirán habilidades para la gestión de eventos y la atención a grupos, así como para el uso de sistemas de reserva y gestión de salas.
El objetivo es formar a profesionales capaces de actuar como facilitadores de una experiencia gastronómica de calidad, adaptándose a las necesidades y preferencias de los clientes, y empleando los recursos necesarios para lograr la satisfacción del cliente en cada interacción. Vesta Formación pone a disposición de los estudiantes todas las herramientas y materiales necesarios para alcanzar el éxito en esta área tan competitiva y en constante cambio.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Realizar operaciones de procesamiento en cocina y coordinar las actividades propias de servicios de restaurante, aplicando técnicas y recursos adecuados, en el marco de la normativa vigente.
- Colaborar en la definición de ofertas gastronómicas y eventos, dando respuesta a las necesidades del cliente y optimizando los recursos disponibles.
- Desarrollar y realizar la comercialización y venta de productos y servicios gastronómicos, a través de la utilización de técnicas de marketing y comunicación en el punto de venta.
- Gestionar y controlar el aprovisionamiento de materias primas y la producción en cocina, optimizando los recursos y atendiendo a los estándares de calidad requeridos.
- Realizar y supervisar el servicio de restaurante y bar, coordinando al equipo de sala y desarrollando acciones de post-servicio que permitan la fidelización de clientes.
- Desarrollar y aplicar los protocolos de calidad y seguridad alimentaria, mantenimiento y control de calidad en el servicio de restauración, atendiendo a la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales.
- Colaborar en la definición de ofertas gastronómicas y eventos, dando respuesta a las necesidades del cliente y optimizando los recursos disponibles.
- Desarrollar y realizar la comercialización y venta de productos y servicios gastronómicos, a través de la utilización de técnicas de marketing y comunicación en el punto de venta.
- Gestionar y controlar el aprovisionamiento de materias primas y la producción en cocina, optimizando los recursos y atendiendo a los estándares de calidad requeridos.
- Realizar y supervisar el servicio de restaurante y bar, coordinando al equipo de sala y desarrollando acciones de post-servicio que permitan la fidelización de clientes.
- Desarrollar y aplicar los protocolos de calidad y seguridad alimentaria, mantenimiento y control de calidad en el servicio de restauración, atendiendo a la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en trabajar en la industria hotelera y de la restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
TITULACIÓN
Título Oficial de Técnico en Servicios de Restauración
Requisitos
- Estar en posesión del título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO)
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar.
- Tener superado el segundo curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Estar en posesión del título de Bachiller.
- Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
- Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
- Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
- Titulación universitaria o equivalente.
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar.
- Tener superado el segundo curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Estar en posesión del título de Bachiller.
- Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
- Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
- Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
- Titulación universitaria o equivalente.
TEMARIO
Primer curso
- Operaciones básicas en Bar-cafetería
- Operaciones básicas en restaurante
- Técnicas de comunicación en restauración
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Inglés
- Formación y Orientación Laboral
- Ofertas gastronómicas
Segundo curso
- Servicios en Bar-cafetería
- Servicios en restaurante y eventos especiales
- El vino y su servicio
- Francés técnico para servicios de restauración
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Formación en centros de trabajo (FCT)
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Recepcionista de hotel
- - Jefe / jefa de cocina
- - Segundo / segunda de cocina
- - Encargado / encargada de restaurante
- - Maître
- - Camarero / camarera de sala
- - Bartender / coctelero
- - Sumiller / especialista en vinos
- - Repostero / repostera
- - Chef privado / chef a domicilio
- - Catering para eventos y celebraciones
- - Responsable de compras en empresas hosteleras
- - Técnico / técnica en seguridad alimentaria
- - Consultor / consultora gastronómico
- - Instructor / instructora de cocina
- - Crítico / crítica gastronómico
- - Emprendedor / emprendedora del sector de la hostelería y la restauración
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Murcia
Av. de Sta. Catalina, 29, 30012 Murcia
-
Sevilla
C. Astronomía, 41015 Sevilla
Opiniones
No hay opiniones registradas para este curso
