Técnico en servicios en restauración - IES Hotel Escuela
Precio
A CONSULTAR
Tipo Ciclos formativos de grado medio
Modalidad Presencial
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Tipo
Ciclos formativos de grado medio
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Titulación / Certificación
Oficial
-
Sedes
Madrid
Información general
DESCRIPCIÓN:
Adquiere todas las habilidades necesarias para destacar como profesional en el ámbito de los servicios en restauración con el programa formativo del Técnico en servicios en restauración del centro IES Hotel Escuela. Este centro ofrece una formación completa en el sector de la hostelería, preparando a los alumnos para ser capaces de gestionar cualquier tipo de establecimiento relacionado con la restauración y la hostelería.
Mediante este programa formativo, los estudiantes aprenderán todo lo necesario en cuanto a gestión de servicios, organización de actividades, atención al cliente, elaboración de menús y bebidas, conocimiento de normativas y seguridad alimentarias, entre otros aspectos fundamentales en el rubro de los servicios en restauración. De esta manera, los estudiantes estarán preparados para afrontar cualquier desafío en su carrera laboral y destacar en un ámbito tan competitivo.
Mediante este programa formativo, los estudiantes aprenderán todo lo necesario en cuanto a gestión de servicios, organización de actividades, atención al cliente, elaboración de menús y bebidas, conocimiento de normativas y seguridad alimentarias, entre otros aspectos fundamentales en el rubro de los servicios en restauración. De esta manera, los estudiantes estarán preparados para afrontar cualquier desafío en su carrera laboral y destacar en un ámbito tan competitivo.
Prácticas
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
- Atender y gestionar el servicio de alimentos y bebidas en restauración.
- Realizar el aprovisionamiento y almacenaje de géneros y materias primas.
- Preparar y presentar elaboraciones culinarias y bebidas sencillas, aplicando técnicas básicas de cocinado y teniendo en cuenta las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- Realizar el servicio de bebidas y comidas en barra y mesa, departamentos de catering y eventos.
- Realizar operaciones básicas de facturación y cierre de la actividad de restauración.
- Atender reclamaciones y sugerencias planteadas por el cliente, aplicando pautas previas establecidas por la empresa.
- Mantener en buen estado de uso y conservación los equipos, máquinas y utillaje propios del área de trabajo.
- Colaborar en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de la empresa.
- Realizar el aprovisionamiento y almacenaje de géneros y materias primas.
- Preparar y presentar elaboraciones culinarias y bebidas sencillas, aplicando técnicas básicas de cocinado y teniendo en cuenta las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- Realizar el servicio de bebidas y comidas en barra y mesa, departamentos de catering y eventos.
- Realizar operaciones básicas de facturación y cierre de la actividad de restauración.
- Atender reclamaciones y sugerencias planteadas por el cliente, aplicando pautas previas establecidas por la empresa.
- Mantener en buen estado de uso y conservación los equipos, máquinas y utillaje propios del área de trabajo.
- Colaborar en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de la empresa.
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en trabajar en la industria hotelera y de la restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
- Aquellos que deseen especializarse en servicios de restauración y atención al cliente.
- Profesionales que quieran mejorar su perfil laboral en el ámbito de la hostelería y la restauración.
- Personas que valoren el trato con los clientes y la atención al detalle en la prestación de servicios.
- Jóvenes que busquen una formación sólida y práctica que les permita acceder al mercado laboral con garantías.
- Trabajadores en activo que quieran seguir formándose en un ámbito con alta demanda y necesidad de renovación constante.
- Aquellos que tengan un interés especial en la gastronomía y quieran conocer en profundidad los aspectos relacionados con el servicio y la atención al cliente.
- Personas que quieran desarrollar habilidades directivas y de gestión en restauración.
TITULACIÓN
Título Oficial de Grado Superior: “Técnico en Servicios en Restauración”.
Requisitos
ACCESO DIRECTO
- Título de Técnico Auxiliar o certificación académica oficial.
- Título de Graduado en Educación Secundaria o certificación académica oficial.
- Título de Técnico o certificación académica oficial.
- Certificación académica oficial de los estudios de 1º y 2º curso BUP.
- Certificado de superación de la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Certificado de haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
ACCESO CON ESTE TÍTULO A OTROS ESTUDIOS SUPERIORES
- Cualquier modalidad de Bachillerato.
- Cualquier Ciclo Formativo de Grado Superior.
- Título de Técnico Auxiliar o certificación académica oficial.
- Título de Graduado en Educación Secundaria o certificación académica oficial.
- Título de Técnico o certificación académica oficial.
- Certificación académica oficial de los estudios de 1º y 2º curso BUP.
- Certificado de superación de la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Certificado de haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
ACCESO CON ESTE TÍTULO A OTROS ESTUDIOS SUPERIORES
- Cualquier modalidad de Bachillerato.
- Cualquier Ciclo Formativo de Grado Superior.
TEMARIO
Primer curso
Empresa e iniciativa emprendedora
Segunda lengua extranjera: (francés)
Inglés
Operaciones básicas en bar–cafetería
Operaciones básicas en restaurante
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Técnicas de comunicación en restauración
Segundo curso
El vino y su servicio
Formación y orientación laboral
Ampliación de inglés
Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento
Servicios en bar–cafetería
Servicios en restaurante y eventos especiales
Empresa e iniciativa emprendedora
Segunda lengua extranjera: (francés)
Inglés
Operaciones básicas en bar–cafetería
Operaciones básicas en restaurante
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Técnicas de comunicación en restauración
Segundo curso
El vino y su servicio
Formación y orientación laboral
Ampliación de inglés
Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento
Servicios en bar–cafetería
Servicios en restaurante y eventos especiales
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- - Recepcionista de hotel
- - Jefe / jefa de cocina
- - Segundo / segunda de cocina
- - Encargado / encargada de restaurante
- - Maître
- - Camarero / camarera de sala
- - Bartender / coctelero
- - Sumiller / especialista en vinos
- - Repostero / repostera
- - Chef privado / chef a domicilio
- - Catering para eventos y celebraciones
- - Responsable de compras en empresas hosteleras
- - Técnico / técnica en seguridad alimentaria
- - Consultor / consultora gastronómico
- - Instructor / instructora de cocina
- - Crítico / crítica gastronómico
- - Emprendedor / emprendedora del sector de la hostelería y la restauración
TE RECOMENDAMOS VER TAMBIÉN
En los siguientes enlaces podrás ver programas formativos similares:
UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
-
Madrid
Carr. Vía de Servicio, Km. 12, 800, 28049 Madrid
Opiniones
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